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「塩バターラーメン」@貝だし地鶏中華そば あん藤 えのしま店の写真前回未食であった塩バターを選択。
スープはやはりややオイリーですが
磯塩よりもこちらの方が良い意味で
純粋に味を楽しめる気がしますね。
しかしバターは必要なかったと感じる、
又の機会も設けたいと思える良店なので
次は単なる貝だしの塩を試してみたい。

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