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「阿蘇拉麺(¥890)」@桂花ラーメン 東口駅前店の写真4/15 1年4ヶ月振りの桂花…前回は阿蘇拉麺にしようと思っていたのに、限定の味噌に流れてしまいましたが今回は初志貫徹。12:00少し前に入口脇の券売機で食券を買い入店すると先客2人、入ってすぐのカウンターに座り食券を預けます。すぐに私の分の調理なので、あの独特の中太麺が湯切りされれば高台に着丼です。

中央に半ゆで玉子・刻みネギ・茎わかめ・そして丼半分を占める高菜炒め、丼縁からスープをゴクリ、馬油がない分スッキリとしますが決してあっさりではないです。次に高菜炒めとともにスープを浚います、やはりコレは美味しいですね。それを少し繰り返して、ようやく麺に取り掛かります。歯切れのある麺は啜り心地よくしっかりとした噛み応えで喉送りも楽しいです。高菜と絡めながら麺を啜りきり、残った高菜炒めの掃討戦で思わずスープは9割り近く飲んでごちそうさま。前々回のショッパーな桂花ラーメンに比べ、さほど塩味も気にならなかったので次もコレかな。

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コメント

おはようございます。
学生時代ラーメンに興味のなかった私が週2~3回行くほどハマりました。
あの時とは麺もスープも全く変わってしまったことが残念です😢

NORTH | 2025年4月27日 09:46

こんにちは。
桂花さんは新宿でオールした後に食べたことが何度か♪結構好きな味だったと思いますが、だいぶ前の話です(>_<)

poti | 2025年4月27日 16:42

こんにちは。
新橋店で一度だけ食べた事があります。
次たべるとしたら、これかな。

kamepi- | 2025年4月27日 17:14

なに気に、高菜炒めの挽肉をサルベージしていると、スープを飲み過ぎてしまう…そんな危険なメニューと存じますw
阿蘇拉麺旨いですよね。東京の桂花で一番好きなメニューは何?と問われれば、おいらは迷いなしで阿蘇拉麺と答えます。太肉も良いんですが、このマー油なしのクリア塩豚骨が、何とも大好きでして。

Dr.KOTO | 2025年4月27日 18:00

どもです。
私も一番食べた桂花は東口駅前店です。

こんばんはぁ~♪
桂花、昔は大変お世話になりました。
少し前に渋谷でいただきましたが
私は太肉麺一択です(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年4月27日 21:22

どうも私はこの桂花ラーメンのスープも麺も合わないようなんですよね😅

川崎のタッツー | 2025年4月28日 17:26

こんにちは。

阿蘇ラーメンには高菜が乗るのでしょうか?。
桂花さんはこの店近くの同じ新宿の支店には行ったことあります。

glucose | 2025年4月28日 17:27

昔々通っていた頃には未対面の標題。
気になっています。再訪あれば、コレにしようかと。

おゆ | 2025年4月28日 21:56

こんばんは。

麺もスープも独特なので、好き嫌いもあるんでしょうね。
桂花や太肉は、塩味にやられていますので次もコレかな。

やっぱりネコが好き | 2025年4月30日 20:30