“ドロドロ”という言葉に、どこか濃すぎるイメージを抱いてしまうのは、きっと僕だけではないはず。
けれど、ここ奈良にはその“ドロドロ”を美味しさの代名詞に変えてしまったラーメン店がある。

「無鉄砲がむしゃら」は京都の総本店をルーツに持ち、濃厚豚骨ラーメン好きから圧倒的な支持を得ている実力派の一杯が味わえる場所。
SNSでは「他では味わえない粘度」「豚骨の旨味が濃縮されている」といった声も多く、まるでスープに飲まれるかのような感覚だという人も。

無鉄砲グループは「京都本店（木津川市）」や「大阪店（大阪市）」に行ったことがありますが、果たしてこちらではどのくらいドロドロな豚骨なのか気になるところ( *´艸｀)
今回初の奈良県遠征。
電車に揺られてやってきました★

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入店から着丼まで約5分。
丼の縁を超えてこぼれそうなネギたち。
無造作な盛り付けが逆に映える！

背脂がスープの表面を埋め尽くし、香りも見た目もとにかくパンチが強い。

【スープ】
レンゲを入れた瞬間にとろみの強さを実感。
豚骨の旨味がこれでもかと凝縮されていて、ひと口目から満足感がゴイゴイスー。

醤油の主張は控えめで、素材の味がストレートに来る。
飲みごたえがあるのに、後味は意外としつこくないから不思議。
にんにく醤油を加えると、パンチがさらに加速！

【麺】
中太のちぢれ麺はプリッとした歯ごたえ。
スープの粘度に負けない存在感で、どこまでも絡みついてくる。
啜るというより、引き上げるようにして食べるとちょうど良い。

硬め指定にしたことで最後までダレることなく、食感キープ。
替え玉にもピッタリの設計です( *´艸｀)

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