土曜日、15時30分、先客2名。この時間なら待ち無し。

もしかしたら冷やしが始まっているかと思い、駅前から流れ着く。残念ながら冷やしは未提供。
では、太麺でこってりで、ならばスタミナで。冷やしも太麺設定あるなかな。

10分弱で着丼。やや赤みがかったスープ。センターの青菜が良い感じです。スタミナはスープが濁っており、麺やワンタンがほぼ見えないですね。

では、スープを。ベースは節系の効いた醤油スープ。しっかりと魚介の旨みを感じられます。
そこにプカプカ背脂。こちらも癖なく上手に処理されてますね。
ベーススープに多少のピリ辛感がトッピングされてますね。やっぱスタミナはこってりが旨い。

さて、麺は太麺を。最近、こちらでは太麺しか食べてないです。味噌は限定だったのでもう置いてないですが、味噌やスタミナというどっしり系のラーメンは太麺が合いますね。
今日も安定の旨さ。加水高めのムチムチ太麺、更にボコボコウェーブで、スープを良く捕まえますね。

ワンタン、ヒラヒラの皮とギシッと詰まった餡が旨い。スープと共にレンゲにセットして啜っていきます。
後はネギ、青菜にメンマにチャーシュー。サラリと完食でご馳走様でした。
次は冷やしの時期にお邪魔します。