平日、17時過ぎ、先客2名。中途半端な時間ですし空いてますね。

さて、冷やしを求めて当店へ。毎年夏に喰らってますし今年も食っておこう。
券売機にて掲題をプッシュ。太麺できますか？の問いに力強くYESと返答頂く。しかし、後から太麺できませんと…なんでやねん。太麺冷やすだけやろがい。

オーダーから5分強で着丼。変わらない見た目で今年も安心感ありますね。氷がプカプカと浮いてます。

では、早速スープを。
煮干しでしょうか。乾物魚介系を主軸とした構成で、カエシは優しく飲みやすい。キリッと冷えてるのが良いですね。冷やし言いながら意外とヌルい店多いですから。油脂感は当然薄めで優しいスープですね。

麺は細麺のストレート。しっかりと冷やされておりこちらも旨い。ギュムギュムした細麺です。スープのリフトも良いし合わせて食べてバランス良いですね。やはりこの辺の完成度は流石です。

ワンタン、当店の代名詞。ヒラヒラの薄皮タイプ。雲を呑むとはこの事ですね。旨いです。肉餡も冷やされてしっかりとした存在感。温冷共に対応可能なワンタンも良いなぁ。

サクッと完食。今年も定点観測終了。旨かったです。