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熊本の名店の一つ、一見するとスタンダードな熊本豚骨の風貌。ただ、所謂マー油は油ではなく焦がしニンニクを細かく砕いたもので油のような液体ではない。苦味や風味がダイレクトに入ってくる感じも良い、麺は福岡のものより少し太めで滑らか。玉子入りがオススメになっているが、個人的には味が玉子でボケるのでなしで良い派。
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⚽️チェケ☠️♏️
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ブタゴリラ
ぴーこ
ただ、所謂マー油は油ではなく焦がしニンニクを細かく砕いたもので油のような液体ではない。
苦味や風味がダイレクトに入ってくる感じも良い、麺は福岡のものより少し太めで滑らか。
玉子入りがオススメになっているが、個人的には味が玉子でボケるのでなしで良い派。