Mars
ソバ⚡︎ヴィシャス
がっち
glucose
syake
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コメント
どもです。
豚骨屋の家系ラーメン、以外にも行けましたね。
考えてみれば家系も豚骨がルーツでしょうから。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月27日 15:23レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
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どもです。
豚骨屋の家系ラーメン、以外にも行けましたね。
考えてみれば家系も豚骨がルーツでしょうから。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月27日 15:23
カウンターに座り、食券を渡すと数分で着丼。麺は中太麺で博多系の細麺とは異なる。家系ラーメンの中太麺よりは細い麺を使用している。ビジュアルはバラチャーシュー、ほうれん草、ネギ、メンマ、海苔が配置がされている。メンマ以外は家系に似た具材となっている。スープはかなり粘度のある豚骨スープをカエシの醤油と合わせていて、横浜家系と比較するとコッテリ感が強い。塩味も強い方で、麺に絡めて丁度良い塩味となる。
具材のチャーシューはトロトロで美味しく、海苔も家系感を出している。このような豚骨醤油ラーメンもありだと思う一杯でした。ご馳走様。