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「鶏だく(並)」@麺屋 極鶏 一乗寺本店の写真本日は往復50数kmの道程をチャリ訪問~
駐輪も禁止らしいので、近所の駐輪場に置いてきました。
行列が嫌いなので開店20分前にして3番目のまぁまぁの位置。
そこから開店後も次第に待ちが増えて行きます、
一人ずつ、順番に店内に案内されるので後ろを気にすることなく食券機で選べるのは良いな~
真後ろに並ばれると焦る…

行列店は敬遠しているのが災いで初訪問という事でノーマルと思われる『鶏だく』をポチっとな♪
具は叉焼、丸太メンマ、白髪ネギ、ネギです。
店員さんが「よく底から掻き混ぜてから食べてくださいね~」という事で掻き混ぜようと思ったのですが、箸だけでは無理そうだなとビジュアルから察したので速攻でレンゲを取り出しての掻き混ぜ作業に没頭。
濃厚すぎて、笑ってしまいそうになるほど麺の絡みの中まで混ざり込めません!
なんか、まだらになった状態になってしまいましたが食べ始めると、天下一品のスープよりも濃厚という事で気になっていたのですが、天一は野菜もふんだんに溶け込んだスープに対して、こちらは鶏肉がドロドロになるまで溶け込んでいるので、肉の繊維感が少し感じるポタージュスープ風になっている。
食べ方が下手なんかな?中太のストレート麺は噛み応えも良く美味しいのだが個人的には泥すぎるスープが上手く絡んでくれなくて食べにくい。
叉焼は好みが少し脂感がある方が好きなので、濃厚スープにはパサパサした食感が合いませんでした…
丸太メンマは見た目の割に噛み切れるくらいなので、コロコリ食感を楽しむのも良し♬。

結局、絡み切れなかったスープをレンゲで頂いて完食です。

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