11月1日（金）、ランチで訪問です。

スープ？は鶏白湯。
開店前に着くと既に並びあり。しばらく待つかと思いきや、開店20分前にも関わらず、店を開けてくれた。有難い。
スープ、と呼べるか分からないらは粘度高く、もはやジュレの様相を呈している。
見た目に反し、味わいは軽やか。これが鶏白湯故か。
一方でチャーシュー由来だろうか、ツナっぽい繊維が混ざり込み、それがやや強いえぐみを出している。

麺は細麺。
麺は意外にも細身。確かにこの方が自慢のスープとの絡みは抜群だ。
パツっとした食感で心地良さがありつつ、濃厚スープがまとわりつくのは、なかなかに官能的。

トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ。
チャーシュー増しは450円ながら、それに見劣らないボリューム。しかし好みとは離れていた。固くパサつきめであり、かなりの咀嚼を要求する。スープが汁気があれば柔らかくなるかもしれないが、このスープではそれは叶わず。

ごちそうさまでした。
待ち行列：4人待ち
訪問時刻：11:10
食始時刻：11:20