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「つけめん」@中華そば 青葉 御徒町店の写真とあるpostに惹かれて来訪です。
平日の13時前の入店。空席は僅か。
発券後、着席。
チケットを異邦家の店員さんへ。
通常麺と太麺、どちら?と聞かれ戸惑いました(苦笑)
反射的に通常麺を発注。

5分ほどで着丼。
非常にシンプルなスタイル。
つけ汁は甘さ・酸味控えめなタイプ。
いかにも中華麺!なちぢれ細麺は、普通盛でも結構な量。
見た目に反して(?)嫌味なかん水臭さはありません。
小麦の味がシッカリした美味い麺です。

塩味はシッカリしてますが、そこまで濃厚ではないツケ汁。
ドブ浸け待ったなしですね(笑)
その方がチョン浸けよりも楽しめると思います

具材が汁に沈んでいます。
チャーシューにメンマ、ナルト。
チャーシューはロースがちですがホロホロです。
美味いブタだ。
長靴イッパイ食べたい代物です。

卓上調味料はコショウのみ。
柚子唐辛子は店員さんに言えば貰えるそうですが。
煩わしいので、コショウのみを使用。
麺に直接コショウを振って、ライブ感を楽しみました。

いやぁ、サラッと食べれてしまいますね。
美味しかったです。
ご馳走様でしたm(_ _"m)

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コメント

麺の太さは訊かれなかった様な…太麺ってどんなんでしょう、気になりますね。
少し前のポストの方が太麺食べよったけん見てみたら、どうやら全粒粉っぽいです。ただし、多くを語らないタイプのユーザーさんみたいで、情報量が…w

Dr.KOTO | 2025年5月17日 17:25

Dr.KOTOさん>
コメントありがとうございます。

ねぇ。初めて聞かれたので驚きました。
隣の人が食べてましたが・・・話を聞くわけにもいかず(;^ω^)💦

ザクシールド | 2025年5月17日 18:51