どもです。
わたしの場合、RDB参加前に通ってた店は
御徒町の青葉と神田の昔の天一です。
両店とも週一で通ってたので100回以上は
通ってましたよ。
青葉の御徒町店は中野の本店で見る方が
やってましたね。
たぶんココだけは直営だと思います。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月11日 07:21

Dr.KOTOさん、おはようございます。
御徒町も有名店ばかりでラーメン激戦区になりましたね。
青葉さんって今何店舗あるんだろう？
川崎の〆の候補ですよ。

グロ | 2025年5月11日 08:34

こんにちは。

これ大盛りではないのですよね?。
小食なので多く感じます。

glucose | 2025年5月11日 11:27

こんにちは。

立地柄、どうしても中本や俺生き等に赴きがちですが・・・このpostを読むと、
トラディショナルなつけ麺を食べたい欲がムクムクしてきます♪

ザクシールド | 2025年5月11日 11:39

こんにちは^^

もう20年ぐらい前ですかね。
秋葉原勤務時代にお世話になりましたよ。
他店でもそこそこ食べましたが、此方は中々
本店ライクな味を出していたイメージです。

としくん | 2025年5月11日 12:29

こんにちは。

青葉ですか、中野・飯田橋・今はなき大宮くらいですか。
やっぱり美味しいです！

やっぱりネコが好き | 2025年5月11日 15:08

こんちわ。
こんな感じの麺って、良いですね！つけ麺の鏡ってやつですか😊
でも点数が伸びないのは、どこぞの故？

すてぞー | 2025年5月11日 17:53

青葉ってかなりー昔に中野本店の大行列に並んで食べた記憶がありますね😉

川崎のタッツー | 2025年5月11日 18:22

あぁ～青葉、一時期は青葉全店制覇とかで動いてすらいたんですけどもう数年食べてません。
かつ、青葉のつけ麺て、もう恐らく10年くらい食べてないかも？
ある意味？青春の1ページなので久々刻みたくなりました思い出。

スージーのなのなQ | 2025年5月11日 18:55

フライング調理なんて顧客、天候、時間帯、性別、年齢を分析した膨大なデータと作り手の経験が成せる技ですね。

ダイエットマン | 2025年5月11日 20:04

こんにちは。

マスターピースな領域の感覚の1杯(2杯？)ですね。
塩すらなくてもウマい麺・・・なんか気持ち分かります、そういうのが最高なのです。

pvs aka duff | 2025年5月11日 23:53

青葉って直営とFCがあるのは存じてますけど、どこが直営で何処がFCかって情報、全然出てない気がするんですよ。おいらの感覚だと、飯田橋、御徒町は間違いなく直営と思いますが、錦糸町や川崎のように駅近テナントビルに入ってる店がFCとは思えず。実態は謎ですねｗ
麺が多く見えますが、実は簀の子が敷いてありますので、予想した程の量ではありません。が、多めではあります。スープがさっぱり系やけん、まあ　自　称　少　食　の　方　でも食べ切れるのではと思いますがｗ
20年前ならこれが850円くらいだったと記憶してますので、当時なら80点は間違いないですね。今はスープの厚みが若干薄くなって、麺も変わりました。バランスは良いですが、昔の味の方が好きだったなあ。
そのうちまた急に食べたくなると思われますので、その時はゆず唐辛子多めで貰おうと思います。出来るらしいんです…数量限定を謳いよるけん、最初から諦めてました。

Dr.KOTO | 2025年5月12日 19:07

Hola!
青葉さんいいですねー！昔、仲良かった先輩が青葉好きで良く連れて行かれました！　自分はまさに青葉さんのつけ麺が気に入ってよくたべてましたねー！そう、ドブ漬けですすり、スープ割りせずに完飲してました！懐かしい〜
レビュー読んでたら久し振りに食べたくなりました… 最後に食べたのは確か大和市、、東大和かだったかな？

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年5月12日 21:56

青葉がまだ貴重だった頃は、飯田橋で並んで食べる事も少なくなかったですね。
似た設計の九段斑鳩（九段下）や夢うさぎ（葛西）にも頻繁に足を伸ばしたものです。
未だにフッと食べたくなる味です。完成度が高いのかな。

Dr.KOTO | 2025年5月14日 18:03