五香肉麺（ウーシャンローメン）1350 大盛り150円 計1500円

「豚肉肩ロースを秘伝のたれにつけ込んで揚げた」いわゆる排骨麺(パーコー麺、パイクー麺)

に、しても値段あがったなぁ…しみじみ。250円くらい。仕方のないことだけども。
英語を喋る中国系の団体が店舗の8割の席を占拠していた。食事後もなかなか出ないStyle。彼らには安いのであろう。子どもも一杯ずつ食べていた。

さて万世のラーメン業態が撤退して排骨麺を提供するところは少なくなった。哀しみ。
桂花ラーメンは東京では新宿ふぁんてん、渋谷店で豚から揚げを載せた台湾・香港っぽい排骨麺をだしている。発音は本場台湾的には「ぱいくぅみぇん」、日本テキトー式には「ぱーこーめん」で意味はポークリブ、豚アバラ肉の唐揚げ。転じて豚肉であれば何でもいいみたい。カレーや薬味付きで揚げているのが美味しい特徴。
で、ここのも美味しい。肉はやや薄め、小さめだが味はいい。
低加水中細ストレート麺もやっぱうまい。スープが濃いですよね、桂花ラーメン。
野菜もちゃんと載るので食事としていいですよね。
ついつい大盛りもぺろりといってしまった。腹いっぱい満足ご馳走様！