前回雨の日に近くまで行ったのでチャンスとばかりに足を運ぶもお店開いていない...

それから数ヶ月後に新川崎で仕事あったけど、もしや日曜の12:30過ぎに行っても完杯かもと思いながらも気がつけば店の前に...

先着11名さま
横浜の丿貫などは替え玉替え玉でローテーションかなり遅いけど、ここで11名ならカウンター8席でも2クール目で喰える、ラッキーと並んだ瞬間後ろに6名並ぶ、これまたラッキー！そして不思議と女性客が多い...

入店すると小汚いキッチン周りに40くらいのあんちゃんのワンオペ。なんでこの店流行るのかなと思いながらも待つこと5分くらい!?で着丼🍜

まずはスープをひと口...
？？？

普通やん、ここも評判が先行して味はそこまでか...
と思い麺を啜ると...

...

兄ちゃんごめんなさい、今まで食べたことのない斬新な食感の極太麺は刀削麺に似てるけどそれより全然柔らかく普段噛むことを知らない私でも楽しみながら咀嚼しました！

そしてチャーシュー
これまた舌で身がほぐれるほど柔らかく牛頬肉のワイン煮込みのあっさり版でからまた舌鼓👅

この一年で一番感動しました。
今度はワンタン食べに再度行きます。

ごちそうさまでした。

#今日の一杯