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祖師ヶ谷大蔵でナポレオン軒にチャレンジするも、閉業後で訪問できず…本日は明大前付近に昼過ぎにいたため、こちらでナポレオン軒へ初訪問◆総評 70点リッチにしなければ麺と卵とネギだけと思われ、麺に自信がある当店リッチにして具材も楽しめればと頼んだ一杯美味しい麺を味わえた◆麺モチモチ食感強めのやや縮れた太麺初めは混ぜずに麺だけいただくと香高く美味しい◆タレ丼の底に3センチ程タレがあり、美味しい麺を濃いめのタレでサポート【食べ方】の様な記載がカウンターにあり、それにならい椎茸酢を回し入れるうーーん、個人的には酢入れる前の方が好みだったかな…◆具チャーシュー、メンマ、ネギ、生卵で構成大量の味付けされたネギは卵でまろやかになった麺に対していいアクセントで美味しい◆その他途中から揚げネギや卓上にあったキクラゲを入れて味変卓上調味料が豊富な為、自分好みにカスタマイズができるのは良いかと
さんわた
りるは
ロイ
ﾌﾟﾘﾃｨ
よしくん
Max
本日は明大前付近に昼過ぎにいたため、こちらでナポレオン軒へ初訪問
◆総評 70点
リッチにしなければ麺と卵とネギだけと思われ、麺に自信がある当店
リッチにして具材も楽しめればと頼んだ一杯
美味しい麺を味わえた
◆麺
モチモチ食感強めのやや縮れた太麺
初めは混ぜずに麺だけいただくと香高く美味しい
◆タレ
丼の底に3センチ程タレがあり、美味しい麺を濃いめのタレでサポート
【食べ方】の様な記載がカウンターにあり、それにならい椎茸酢を回し入れる
うーーん、個人的には酢入れる前の方が好みだったかな…
◆具
チャーシュー、メンマ、ネギ、生卵で構成
大量の味付けされたネギは卵でまろやかになった麺に対していいアクセントで美味しい
◆その他
途中から揚げネギや卓上にあったキクラゲを入れて味変
卓上調味料が豊富な為、自分好みにカスタマイズができるのは良いかと