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「青にんバターらーめん 930円+牛すじ丼400円」@LOVE&SALT らーめん味やの写真優しいラーメンが頂きたくなり・思い立ったのが此方
此方も夜営業は初めてのお邪魔。夜は空いてるのかと、思ってたら、あ!っという間に、満席!お見それしました(^^)
では・とカウンター席に着席。今回は「夏らーめん」ではなく「青にんバターらーめん930円」をオーダー!此方のお店は料金後払いです。「青にん」と書いて「ちんにん」と読みます。つまり「青梗菜・チンゲンサイ」の「ちん」そして、ニンニクのニン・合わせて「ちんにん」という事で・青梗菜と玉子で・ちんた・・(^^)
此方のお店にかかるBGM・セリーヌ・ディオンのBecause You Loved Me
を聴きながら待つ事10分で提供となりました!コーンの黄色と青梗菜の緑・そしてチャーシューの赤が鮮やか!
相変わらずの美しさ!ではでは・先ずはスープをひと啜りです!優しい優しい鶏がらスープ(^^)これこれ!麺は極細の麺・細くてもちゃんとコシはありますよ。うーん・これこれ(^^)!チャーシューは薄めの少し味がついたもの・もちろん肉の旨みはちゃんと感じます。青梗菜の風味とかコーンの甘味とか、ニンニクのほろ苦さとか・優しいスープのおかげでそれぞれの具材の風味や旨みがダイレクトに届いてきます!今回はバターを入れたのですが、こいつも良かった!溶かし込むと、ふわっと風味が広がって良い感じ(^^)他の具材として、刻み葱・もやし・・
ご飯ものは「牛すじ丼」味やさんが作ると上品ですね(^^)とてもおいしかったです。
このお店も、優しい接客、居心地の良いお店・また頻繁にお邪魔できたらと思います・

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

どもです。
ニンニクにバター。
最強ですね!
この組み合わせはなんでも美味しいでしょう。

復活以降、順調にレポ数を伸ばしてますね︎︎👍
ワタシも岐阜をラーメン散歩に行こう!と思っていたら、
なんと梅雨入りしちゃったぢゃありませんか😭😭💦
晴れ間を狙って、こちらも是非行ってみたい✨

あたと_13号 | 2025年6月9日 19:08

こんばんは😃

此方も久しぶりでしたね。
てっきり青唐かと思ったら青梗菜でしたか。
ちんた◯ラーメンやって欲しい🤣

としくん | 2025年6月9日 20:34

全て塩ってのがいいですね
青梗菜とニンニクですか
チョイスが中華系
こんなのがうめぇんですよ

RAMENOID | 2025年6月9日 21:27

こんばんは。
こちらも岐阜の実力店ですよね!
優しいニンニクスープ、また啜りたいです(^^)

宇治家 | 2025年6月9日 21:45

おはようございます、ども。
洒落た名前のお店ですね。
ラヴ.ソルトときたら ガーリックも入れて欲しかったですね。
こちら いつだったか既にBM済みでしたか、ニンニクが入ったラーメン! 好きなんです!
500kmかー 最近では、ちょっと遠いかなー

村八分 | 2025年6月10日 05:08

ラーするガッチャマンさん!こんばんは!
はい!最強でした(^^)

みずみず | 2025年6月12日 21:35

あたと_13号さん!こんばんは!
雨も嫌ですが、蒸し暑いのがきついですよね(^^)

みずみず | 2025年6月12日 21:36

こんにちは。
関東にある「にんたまラーメン」を思い出すようなメニュー名です。
青梗菜にニンニクですか。
ビジュアルも個性的で、これは気になる一杯です。

ノブ(卒業) | 2025年6月13日 10:24

こんにちわ~!

見るからに優しい感じのスープですね。
でも、彩り豊かな具材で美味しさもひとしおのようですね~♪

バスの運転手 | 2025年6月13日 13:57

としくんさん!こんにちは!
玉子の入ったのは、玉子が先に付くので
「玉子ちんにん」になります(^^)

みずみず | 2025年6月14日 10:06

RAMENOI Dさん!こんにちは!
RAMENOIDさんにぜひ行って頂きたい・お店の一つです!

みずみず | 2025年6月14日 17:02

宇治家さん!こんにちは!
このお店も、優しい接客に居心地の良いお店ですよね!

みずみず | 2025年6月14日 17:06

村八分さん!こんにちは!
このお店の「塩」唯一無二かもしれませんよ(^^)

みずみず | 2025年6月14日 17:11

ノブさん!こんにちは!
皆さんがこのお店のラーメンを頂いたら、どんな感想を持つか・・興味津々です(^^)

みずみず | 2025年6月14日 17:15

バスの運転手さん!こんにちは!
ひとつひとつの具材を大切にしているような一杯です(^^)

みずみず | 2025年6月14日 17:19