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87点
中華そば+玉子+チャーシュー[ラーメン/醤油]
中華そば さとう（東京都大田区）うっかり新兵衛

「中華そば+玉子+チャーシュー」@中華そば さとうの写真先ずはスープ
煮干しと鶏ガラ、節系の旨みだけを絞ったような出汁にカドのない円やかなカエシがほんのり香る上品なスープです
麺は細ちぢれ麺で、スープ絡みも良くスルスル啜れます
チャーシューは、肉厚で柔らかく、スープを良く浸して食べると肉の旨みとスープがより一層美味しく感じられます
味染みメンマと玉子はこの優しいラーメンのいいアクセントになってくれています
シンプルだからこそ、染み入る一杯
スルスルと美味しく完食です
ごちそうさまでした

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