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先ずはスープから魚介豚骨と一言で言うのは簡単ですが、見た目とはウラハラに、雑味はなく動物系のコクと魚介の風味がバランス良く、重厚なのスッキリした味わいのスープです麺は加水低めの中細ストレート麺でスープも良く絡み、ズルズルいけちゃう麺です麺量も多くて、食べ応え十分でありがたい限り大判の厚切りの肩ロースチャーシューは、しっかり煮込まれてホロホロスープに浸して食べると、チャーシューがスープを纏い、更に肉の旨味が増します味玉は黄身トロですが、しっかり味が浸透していますメンマも味染でコリコリです麺もチャーシューもホントに充分な量で夢中で啜って、完飲完食です最後まで美味しく頂きましたごちそうさまでした
うっかり新兵衛
蒼風
928GTS
まちゃ
岳
魚介豚骨と一言で言うのは簡単ですが、見た目とはウラハラに、雑味はなく動物系のコクと魚介の風味がバランス良く、重厚なのスッキリした味わいのスープです
麺は加水低めの中細ストレート麺でスープも良く絡み、ズルズルいけちゃう麺です
麺量も多くて、食べ応え十分でありがたい限り
大判の厚切りの肩ロースチャーシューは、しっかり煮込まれてホロホロ
スープに浸して食べると、チャーシューがスープを纏い、更に肉の旨味が増します
味玉は黄身トロですが、しっかり味が浸透しています
メンマも味染でコリコリです
麺もチャーシューもホントに充分な量で夢中で啜って、完飲完食です
最後まで美味しく頂きました
ごちそうさまでした