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「辛味らーめん(辛味別皿) 1100円」@麺屋はし本の写真3月31日(月)、今日も中野通りの桜を見た後約1年2ヶ月と2日ぶり午前11時30分頃に訪問でちょうどオープンして先客無し後から6人。
店内は木目調で縦長な、今日現在厨房向きカウンター7席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け、奥にお手洗いあり)
 今日もご主人さんのワンオペです。
卓上にはお水ピッチャー、グラス、割り箸、レンゲ、楊枝、ヘアゴムが備えてあり(ティッシュと紙エプロンは券売機近く)調味料はギャバンブラックペッパー、柚子胡椒?があります。
 さて今回もこちらの定番辛味らーめん1100円を入って正面の券売機にて発券(券売機左側に両替機あり)
 食券提出時、辛味を別皿でお願いしました。
 午前11時33分、注文してから約3分ほどで辛味別皿で配膳されたそれは、
 いつものとろんとした動物系と魚介系が絶妙なバランスの濃厚豚骨魚介スープにパツンとした三河屋製麺製の中細ストレート麺がやっぱり旨し😆😆😆。
 具は大判の柔らか煮豚チャーシュー1枚にコリシャク食感のメンマ、海苔1枚に長ネギの小口切り等です。
 途中辛味をスープに溶いてスーパーホットに味変して額に汗を滲ませながら今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 それにしてもこちらのお店もついこの間伺ったとばかり思っていましたが気がつけば1年以上ご無沙汰していたとは‥😅。
 また近いうちに伺いますね☺️。

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