(訪問日:2025/6/10)
3か月ぶりの吉祥寺ラーメン探訪。
吉祥寺のヨドバシカメラにて買い物後、こちら「つけ麺 えん寺」さんへ。

「えん寺」ブランドは"総本店"である吉祥寺店のほか、同じく中央線沿いの中野と、少し離れたラーメン激戦区・池袋にも支店を持つ。
総本店の入り口には各種メディアに取材を受けた際の記事のコピーが貼り出されており、どうやら芸能界にも「えん寺」のファンを名乗るタレントが多い模様。

「えん寺」の代名詞といえばやはり「ベジポタつけ麺」。
豚骨、鶏ガラ等をとろみが出るまで煮込み、カツオ・サバ・エビといった数種類の魚介類で出汁を取る。
そこに「えん寺」独特の深みを出すために、オリジナルの野菜ベースのスープをプラス。
芸能界にファンが多いのも納得の「ベジポタ」つけ汁はこうして生み出されているのだ。

また麺の種類を選べるのも「えん寺」の特徴。
「極太胚芽麺」「極太もちもち麺」「国産小麦麺」の3種類。
つけ麺の食券ボタンをプッシュしたのち、続けて券売機の下部にあるボタンから麺の種類を選ぼう。

さてこの日は「味玉・肉入りベジポタつけ麺」を「極太胚芽麺」でいただいた。
つけ汁はドロッと、そして濃厚。縮れ麺につけ汁がよく絡み、中毒性は高い。
存外チャーシューもたっぷり入っており、想像以上に食べごたえがあった。

あっという間に麺を平らげ、スープ割りも飲み干してフィニッシュ。
食べている最中、どことなく渋谷の『道玄坂マンモス』ぽいなぁ～と思っていたら、それもそのはずこの2店は姉妹店とのこと。
そういやマンモスも胚芽麺を選べたっけ。

ドロッと濃厚つけ麺を吉祥寺で食べたくなったら迷わずココ。オススメです。
ごちそうさまでした。