【スープ】一口目には、鶏由来と思しき旨味と柚子のやや苦みも伴う味わいとが生み出す独特の風味を感じる。だが、塩気が結構キツくて、舌を刺すような刺激的な塩味。また塩味だけでない、何かコショウ類のスパイシーさもあって、口中がピリピリくる。爽やかさの演出の仕方、ちょっと間違っていませんか。
【麺】極細のストレート麺。極細と呼ぶにふさわしい、そうめん程の細さが印象的な麺。全粒粉入りで口当たりに少しのざらつき感があり、啜り心地は良い。ただ、如何せんこの細さで提供時も茹で加減は固めという訳ではないため、途中からは結構柔らかい状態となる。それが口当たりを良くしているとも言えるし、ずばずばとした啜りごこちが失われるとも言える。
【具】肉厚の炙りチャーシューは炙りの風味が心地よく、しっかりした肉質も悪くないが、ちょっと筋がある。水菜は思いのほか風味強め。メンマは細切りの薄味。味玉もやや薄味。

何だか惜しい仕上がり。
他の店舗はこんなにしょっぱかったっけ？
柚子塩らーめんで1,390円。券売機トップに現れるオススメのコロコロチャーシュー丼セットにすると1,990円というのはなかなかに強気な値段設定。