067_ラーメン（¥900）
※かためこいめ
＋キャベツ（¥100）
＋∞ライス（¥50）
※ヤサイ（キャベツ・ショウガ・トウガラシ・ニンニク・ホウレンソウ）
https://www.instagram.com/p/DK9h2Mwz3ZM/?igsh=MTI1bWc1OHpvZGM2Yg==
〔vegetable taberu count〕
アボカド_1・エゴマ_1・カイワレ_3・カブ_2・カボチャ_2・キャベツ_22・キュウリ_2・コーン_1・ゴボウ_1・コマツナ_4・サツマイモ_1・ジャガイモ_3・ショウガ_11・ダイコン_1・タケノコ_24・タマネギ_23・チンゲンサイ_2・トウガラシ_23・トウモロコシ_3・トマト_6・ナス_1・ナノハナ_1・ニラ_11・ニンジン_12・ニンニク_24・ネギ_45・ハクサイ_3・パクチー_2・バジル_1・パプリカ_2・ピーマン_3・ベビーリーフ_1・ホウレンソウ_6・ミズナ_6・ミツバ_1・モヤシ_22・レンコン_2
ペースト状の3種卓上アイテムは、どれも家系スープとの相性抜群で、それぞれが違った魅力で病みつきへと向かわせるから欠かす事なく並べ乗せ愉しんでしまう。
花金の晩飯くらい外食で麺を頂いたってイイじゃないか。と常日頃節制している風だが、前日木曜の昼も麺啜ったし、水曜の夜などマックのポテナゲ買ってジャンクに腹を満たしていた。
20時丁度頃の到着で店内も丁度満席と人気を博す中、先に店内左手に設置された券売機へ向かいデフォルトの「ラーメン」と追加トッピングで「キャベツ」、そして欠かせない「∞ライス」の食券3枚を買い求め、指定された店内奥の壁際ポールポジションに並び待機。
それら食券は事前に回収され、その際に問われ答えたラーメンのお好みコールは「かためこいめ」。因みに、この刻に∞ライスのサイズも決められるらしかったが、学生等が注文していた大盛りは漫画みたいに山になっていた。
着席とほぼ同時にライスがカウンター上に置かれ、その後間も無く（並び始めてからだと10分ほど）着丼。今回は味濃いめなのでスープは赤茶で力強そうだ。
見た目に違わず、そして期待通りの旨ジョッパ濃ゆさが味覚を貫く。その醤力を鶏油で上塗りされた重厚鶏豚のパワフルな獣力でドッシリと受け止め支え、力強い掛け算で荒々しく整え一口で容易く虜にさせられた。濃いめコールは明らかに塩分過多だからお冷もガブっと飲んでは、中毒性に従順にレンゲを持つ手を何度も動かした。
「かため」でチューニング依頼した酒井製麺の短い麺は太く、ツルプツモチシコとパーフェクトな歯切れと歯応えで小麦の風味を微かに散らし、弾けた。
スモーキーなロースチャーシューを増さなかったケチでセコい自分に腹を立てもしたが、パリポリとフレッシュな食感がヘルシーと錯覚し、箸休めとしても機能する家系の救世主アイテム「キャベツ」の追加トッピングをグッジョブと称賛。標準装備のホウレンソウと合わせ技でストロングなスープを中和リセットし、逆にスープの鮮烈さがアゲインする。
前述した卓上アイテムのニンニク・豆板醤・生姜は、それぞれ1つずつ溶かし急速な味変を愉しみ、最後に全てが少量ずつ溶け込んだジャンクが加速したハイパーな味変と隅々まで堪能。
海苔は全てライスを巻いて食べる様に費やし、ライスには麺やキャベツなどをバウンドさせ旨ジョッパ濃い味を塗りパクパクとガッつき、結局はおかわりし普通盛りライス2杯を平らげた。