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「塩中華(並)セット」@末廣ラーメン本舗 高田馬場分店の写真塩中華(並)セットをいただきました。

デフォルトの醤油味を塩味に変えただけのようです。
醤油味以上にまったりとしていて、そのためか化調がさらに強調されています。

麺は加水が若干少なめなストレートです。ソフト麺のような噛み応えがジャンクで良いです。

豚バラ肉は相変わらず味が付いてなくて肉汁が抜けきってるにもかかわらず、これはこれでいいかなと思ってしまいます。

個人的好みとしては煮干しが一番好きで、次が醤油、塩の順でした。

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