新潟の名店「杭州飯店」インスパイアの背脂もやしそば！

4月12日（金）に食べた限定ラーメンです。

山口県が誇るぶっとび亭の限定ラーメン🍜

もやしラーメン好きとしては外せないメニュー！

柳井市まで食べにぶっとびました💨

限定ラーメンは券売機ではなく口頭注文！

お店の方に直接オーダー、数分で着丼です。

特製もやし炒めそば　（価格失念🙇🏻‍♂️）
塩おにぎり　　　　　150円

スープがなみなみと注がれており決壊寸前までたっぷり！

周防大島特産の煮干しと動物系のダブルスープに、たっぷりの背脂を合わせ、濃いめの醤油を効かせたジャンクなスープかウマい❣️

シャキシャキもやしの食感とニンニクの風味が食欲を刺激！

醤油ダレと背脂でジャンク感もあり、中毒性のあるラーメンになっています😍

麺はいつもの木嶋製麺所のもちもち中太麺！

これも美味しいけど、いつか杭州飯店ばりの極太麺でも食べてみたい！

それにしてももやしラーメンって美味しいですね😋

大将に

「山形県の冷やしラーメン発祥のお店として有名な栄屋@山形市のもやしラーメンが好きで、そのお店に行くといつももやしラーメン食べてます！」

と話をしていると、

大将「…冷やしラーメン…いいかも！」

とピコーン💡と閃いたようで…

その40分後には次の限定ラーメン「冷やし煮干しラーメン」が試作されていました笑

センスとスピード感が凄い！🥹

※もやしラーメンは限定ラーメンなので現在は提供していない可能性があります。現在の提供状況はお店の公式SNSをチェックしましょう！

もやしラーメンもまた食べたい限定ラーメンでした！

ご馳走さまでした！