とら食堂からこちらへ。
不定休という事で前日に電話で確認。

かなり不定休っぽいので電話必須ですよ。
12時7分着で駐車場空いててラッキー。
調べると他にも駐車場が有るんですね。
外待ち3番手。
5分ほどで中に案内され券売機で
看板メニューの好房ラーメン700円と味玉50円。
安いですねー。

席に案内され3種の麺を聞かれます。
細麺ストレート、平打ち太麺、ちぢれ麺
全て自家製。
何も言わないと細麺ストレートという事でオススメなんだと思い細麺ストレートを注文。
5分程で着丼。

ビジュアルは背脂が一面にありオールドタイプな感じに取れる。
煮チャーは4枚バラ2、肩ロース2。
トロットロになる迄煮込まれている。
3時間位煮込まないとここまでならない。

麺はパツパツほ細麺ストレートが美味い。
合いますね。
麺量は多め200ｇ位か。
しかし美味いのですぐに無くなる。

スープは
煮干しの旨味で背脂のコッテリさが中和されて美味い。

こんな田舎(失礼)でレベル高いラーメンが頂けるとは思いもしなかった。
都内でも通用する味ですね。

ご馳走様でした。