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コメント
eddieさん、こんばんは。
こちらもオープンから1年経ちますが旨く軌道に乗ったようですね。
再訪問する方も多いので中毒性もありそうですね✨
ケーン | 2025年6月21日 22:37ケーンさん、コメントありがとうございます！
土曜日なこともあってか？夫婦連れが何組かいましたよ。
僕も結構好きなＪ系なんです。
eddie | 2025年6月22日 09:28eddieさん 豚骨ライトなのですね。インスパの中でも初心者向けな感じですかね。
ЯAGE®︎ | 2025年6月22日 09:35ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
ガツンでは無いですが、物足りなさも少ないので夫婦連れが多く見られましたよ～
eddie | 2025年6月22日 09:38こんにちは！
家系よりなｊ系という感じですか？
一度は試してみたいです。
hiroto | 2025年6月22日 09:48hirotoさん、コメントありがとうございます！
経営母体が魂心家なので家系に寄った雰囲気あるＪ系だと思います。
eddie | 2025年6月22日 10:07こんにちは。
経営母体が魂心家だというのは、少し前のeddieさんのレポで知りました！家系チェーンの中では魂心家は好きな味です＾＾
poti | 2025年6月22日 11:32potiさん、コメントありがとうございます！
家系に寄った感じのスープなので・・・
potiさんもお好みかと？思いますよ～
eddie | 2025年6月22日 11:39Eddieさん、
固めの麺にシャキ野菜は好みです。
ただしょっぱ過ぎるスープはちょっと苦手なのです。
まなけん | 2025年6月22日 17:00まなけんさん、コメントありがとうございます！
過ぎたショッパさではないので・・
途中で卓上のカエシも試せる余裕も（笑）ありましたよ〜
eddie | 2025年6月22日 17:20
★スープ・・・豚感ライトでほどよく乳化して、粘度がほんのりあってアブラは多めにコールのアブラが混ざって良いコッテリ感です。タレは濃いめで、強めのショッパに甘さがある少し家系に寄った雰囲気があり強い惹きは？？ですが・・コクもあって美味しいです。
★麺・・・・・太めウネリの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、熱々で小麦ギュッとなワシゴワ感あってモチッとしてスープを良く絡めます。量は250g
★具材・・・・豚は2個で薄めな味付けでスープに浸して良い塩梅でホロリです。野菜はモヤシ多めでシャキッとして甘辛アブラを絡めてホクホクと旨いです。ニンニクマシは良いパンチアップ。
★経営母体が家系の魂心家の二郎インスパイア！テーブル席も多く麺量も選べるので女性客も多いですよ。店は男性店員さん1人女性店員さん2人で明るい接客です。