2025年 178杯目 6/25(水) 昼にお伺い。初見です。

京急線生麦駅から10分ほど、国道１号線沿いにあります。２階建ての建物、黄色地の巨大な看板、焦げ茶色枠のガラス引き戸、店頭にメニュー掲示なし。
入店します。右手に券売機。事前情報から二郎系のお店ですね。最も基本？と思われる左上メニューの標記を選択。
空き席に座り券を出します。おじさま１名の体制。
好みに伝え方、カウンター頭上に大きく書いてありわかりやすいです。券回収時に好みを聞かれ、にんにくありでお願い。
店舗入口あたりにボクサー姿の写真が掲示されています。店主さんの姿なのでしょうね。
二郎系なので茹で時間少々かかります。着丼。

基準(70)
スープ(5):-2 おいしいスープなのですが、塩味が強すぎ。
麺(5):+1 平打太めストレート。店内奥に製麺機が見えます。
具(5):0 煮豚もも2？もやしにんにく。豚それほど厚くなくほろほろで枚数がよくわかりません。
居心地(5):-1 店主さんお疲れなのかもしれませんが、もうすこし明るい接客ができるともっといいかな。
感動(5):−2 塩味がつらい。
総合(5):-2 見ていると店頭の国道に駐車して来店される方が多いみたい。非常に危険。
64点