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コメント
新店レポお疲れ様です。
昨日、ウチのに新しいラーショがオープンしているみたいよ！
と、聞いていたので驚きました。
「新ラーメンショップ」とな。確か「新」は埼玉のあの二軒だけかと？
何か関係があるんですかね？
ちなみに自分も本日オープンの熊谷のお店で久しぶりにラーメン食べてきました。
事情あってレビュは投稿してませんが店舗情報更新して写真添付しておきました。
ごわごわ麺はうどんの製麺機で作った麺を手揉みした太麺だそうで美味しかったですよ～♪
バスの運転手 | 2025年6月30日 19:01↑新は一応蕨もまだ新のままですし、徳島にもありますよ!
あの「新」なら徳島の石井店以来の新店ですね。
わた | 2025年7月1日 17:10
オープンから間もないからか、記帳制のラーショ
初めての経験です
記帳して、少し並んでいると店内へ
新店で、開店から間もない新ラーメンショップは初めて
ネギラーメンをネギマシで注文
しばし待っていると完成
【スープ】
全体的に薄めに仕上がっているような豚骨醤油
狭山本部をイメージしていたので、そう感じるところがあるかも知れません
また、ラーショらしいパンチがもう少し強い方が好きなので、ニンニクを入れてみても優しめに感じました
でも、バランスが取れているので、コレはこれで楽しめる味わいです
【麺】
普通に頼んだのですが、少しカタメ❔
並で180g
このスープなら、少しやわめで頼んだ方がしっくり来たのかも
【具】
ネギのネギマシ、刻みチャーシュー、ワカメ
標高高めではないネギですが一般的な量
ネギの味付けは優しめ
少し強めな味付けだったら、スープが薄めに感じなかったのかな❓とふと思ってみたり
老舗のラーショに行くことが多く、ラーショの新店はなかなか行く機会がなく、さらに新ラーショの新店は・・・と思ってみたりしながら、麺を食べ終え、ネギをスープで楽しみながら食べ進み、ネギを食べ終え、スープを楽しんで完食
ご馳走様でした