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2025年7月4日(金) 14:15頃 前3後1 食べログ3.68入り口右手に券売機で現金にて食券を購入。メニューの上の段は定食なので一瞬メニューを選ぶのに迷ったが、特製鯖を注文。スープは鯖がしっかりと効いていて濃厚、炭火で焼かれた香ばしさが感じられて結構好きな味。麺は中細ストレートでやや硬めで噛むとパツっとした食感。別皿で提供される具はチャーシューがちょっと冷えてて固め、スープに入れて温度を上げる。玉葱はスープとの相性は良く食感いいですね。あとは味玉と海苔。自家製漁師味噌は好みからちょっと外れた。山椒をかけるといい味変。スープはいいかんじですね。他のえびとかいかとか気になる。特製には個人的にはしなくてよさそうだ。
スプーナー®
ネコマジン
銀のピストル
かけだしうまみだし
スーパーはせがわZ
かーびぃー
入り口右手に券売機で現金にて食券を購入。メニューの上の段は定食なので一瞬メニューを選ぶのに迷ったが、特製鯖を注文。
スープは鯖がしっかりと効いていて濃厚、炭火で焼かれた香ばしさが感じられて結構好きな味。
麺は中細ストレートでやや硬めで噛むとパツっとした食感。
別皿で提供される具はチャーシューがちょっと冷えてて固め、スープに入れて温度を上げる。
玉葱はスープとの相性は良く食感いいですね。あとは味玉と海苔。自家製漁師味噌は好みからちょっと外れた。
山椒をかけるといい味変。スープはいいかんじですね。他のえびとかいかとか気になる。
特製には個人的にはしなくてよさそうだ。