2025年7月5日（土曜日）　11時半ごろ伺いました。

みなとみらい線　日本大通り駅1番出口を出て、正面の道を、右へ約140メートル直進します。本町一丁目の交差点を左折し、約240メートル直進した先、左手にあります。道中、湘南茅ケ崎　道（地鶏と魚）、横濱KAN（洋食）、べにはま（沖縄料理）などがあります。

周辺のハイソなお店に足並みをそろえるように、こちらもモダンかつ高級感のある店構えと内装です。すげー、テーブルとかキラッキラッしとる(; ･`д･´)　カウンターは8席で、本気出せば10席以上はいけそうなキャパのところ、席間隔にゆとりを持たせています♪


中華そば　980円

淡く煌めき、ほんの少しだけ濁りのあるスープは、非常に強い旨味を感じます。いや〜、旨い！　……で、これって何の旨味だろww　魚介が入ってるのは、何となく分かりますが、他にも色々と入ってそうで、既存のスープには無い、複雑な旨味を醸成しています。

そんなスープの中を優雅に泳ぐのは、長細くてたおやかなストレート麺です。スープをたっぷり纏わせたそれを啜ると、滑らかに喉奥へと吸い込まれていき、心地好い喉越しを感じます。

薄ピンク色をしたチャーシューは、手前に豚トロみたいなやつ、その奥に、スライス状のやつが、くるっと巻かれて盛り付けられていて、どちらも絶品です。
豚トロみたいなやつは、左右で固さが違いますね。左側は皮に近い部位かな？　ぷりっと強い歯ごたえがあります。右側は、たっぷり乗った脂が、舌の上でとろけてジューシィーです！
スライス状のやつはサイズがデカいだけじゃなく、実は意外と厚みもあって、ボリュームがあります。こちらも脂が多く、低温調理によるフレッシュ感と相まって、ラーメンのトッピングとは思えないくらい、高い満足感が得られます。

お店出る時、真っ黒な取っ手のないドアが、塗り壁みたく立ち塞がり、どうやって出ようか一瞬迷いましたw　目を凝らすと、塗り壁の右側に、ドアと壁を隔てる切れ込みが入っているので、その左側を押してあげると開きます。

美味いラーメンにありつけて、無事にお店も出られて、言う事無しです！
ごちそうさまでした(*´ω｀*)