Item: 博多ラーメン とんこつ家
Rating: 80
Author: glucose

80点

glucose

7月5日（土）。
ひたちなか市内の麺場田所商店ひたちなか店さんで冷やし味噌坦々を頂いたのですがショッパーだったので気分転換。
10年ぶりに15時25分こちらへ。
アイドルタイムのため入店時ノーゲスト。
メニューを眺めて屋台930円を口頭注文。
3名でのオペレーションを眺めながらものの3分で着丼です。

スープは油多めでクリーミーな純豚骨。
丼は一蘭さんと似ています。
スープはしっかり店炊きのようです。
中央に鎮座する辛味を恐る恐る溶かし込んでみますがマフラーを破損するほどの辛さではなく一安心。
卓上のにんにくをクラッシュするも不器用のため上手くできないです。

麺は豚骨ラーメン定番の低加水ストレート極細麺。
コールはバリカタにしましたが、すぐに柔くなってきます。
麺量は130g程度でしょう。
自家製麺。

具材は青ネギ、チャーシューといたってシンプル。
純豚骨の屋台を味わうには余計な具材はいらないくらい。
ですが青ネギ多めなのが何気に嬉しいです。

替え玉100円はハリガネでお願いしました。
ぶっとばし高菜と紅生姜を投入してフィニッシュ。

ごちそうさまでした。
連食なのに替え玉しているとまた突っ込まれそうですが(苦笑)。

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2025年7月17日 19:14投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 0件

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おばんです　ども。

久しくこちらには来ていないのですが、この種のラーメンでは　こちら　良い感じかなと思います。

”麺場田所商店ひたちなか店”の連食とは　なかなかinput容量がタフですね。
ここも近いうちに食べたいと思っているのですが。

村八分 | 2025年7月17日 20:19

こんにちは

おっと、田所さんからの連食ですね。
まあ、博多ラーメンはサクッと行けますからね。
って、替え玉まで・・・ナイス～。

ももも | 2025年7月17日 20:42

どもです。
替玉有料なら、デフォはもう少し安いのが豚骨ですよね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月17日 21:03

こんばんは
おっと！連食ですね！
替え玉もしっかりと！
クリーミーで辛みでの味変も良さそう

キング | 2025年7月17日 21:49

こんばんは(^-^)

確かにパッと見一蘭に見えそうですね～。
博多ラーメン...本格的にはほとんど食べたことないのですが、10月に強行軍企画しましたw

みーこ | 2025年7月17日 22:32

こんばんは②

一蘭に似たビジュアルですね😆

連食後、さらに替え玉もいただいたとはさすがです👍

シノさん | 2025年7月18日 00:56

OG党名乗ってるんですから、むしろ替玉しないと突っ込みます（笑）
ここは昔は美味しかったんですけどね
店の外まで、豚骨炊く香りがプンプンしてたんですが、今はどうなんですかね

RAMENOID | 2025年7月18日 05:54

おはようございます^^
一瞬一蘭かと思いました。丼が似てますね。
連食で替え玉、ＯＧ党はそうでなくちゃ！(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2025年7月18日 06:10

おはようです

気分転換で2軒目とは流石OG党です。
そして替え玉まで決めるとは恐れ入ります。
博多豚骨は久しく食べていませんから何処かで食べたいですね。

黄門チャマ | 2025年7月18日 07:01

こんにちわ～

博多ラーメンって、最近食べてないですねぇ。。

確かに一蘭っぽいので、なんか一蘭に行きたくなりましたよｗ

たく☆ | 2025年7月18日 07:59

おはようございます。
連食で替玉は流石ですね！突っ込みたくなりますよ（笑）そして、確かに丼は一蘭さんとそっくりですね！

poti | 2025年7月18日 08:26

おはようございます。
最近は辛味噌を乗せる博多系豚骨って増えましたね。
やはり一蘭さんを意識してるんでしょうか。
連食なのに替玉までいかれるとはさすが。
博多豚骨は麺量も少なめなので替玉前提ですよね。

ノブ（卒業） | 2025年7月18日 08:49

おはようございます！

メニューに屋台と銘打つだけあって、中洲をイメージしてるんすかね？
これくらいの辛さでも、ぷちヘタレなオイラなら昇天しちゃうかも😅

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年7月18日 09:24

こんにちは^^

グルさんなら三連食でも替玉が通常でしょう。
ビジュアルも辛味の存在も一蘭そっくりですね。

としくん | 2025年7月18日 09:26

こんにちは！
連食で替え玉っすか？
豚骨ならやっぱり替え玉しちゃいますよね。
毎日暑いので食欲低下気味です。
ニンニククラッシュ得意ですw

麺’s | 2025年7月18日 09:47

こんにちは〜
見た目が一蘭に似てますね。
連食で替え玉流石です🤣

NORTH | 2025年7月18日 10:18

こんばんは。
普段からマフラー鍛えてるグルさんならこれしきの辛味はへっちゃらでしょう。
家でニンニククラッシュの練習しないとダメですね。

kamepi- | 2025年7月18日 12:09

こんばんは
こちらは安定した美味しさ有りそうで
硬い麺が好きなんですね💦自分が食べると
お腹下ります（笑）

あひる会長 | 2025年7月18日 19:29

こんばんは．
ここはしっかり炊いてますから間違いないですよ．いつもお客さん入ってますね．

Paul | 2025年7月18日 22:22

これがOG党の基本動作なのですね…連食なのに替玉ｗ
10年ぶりともなると、お店自体が相当地元に密着しているんだろうな…そう思って10年前のポストも拝読しました。68点。この10年間で、相当な努力を重ねて来られた事でしょう…店長は。
何か既視感のあるビジュアルをさもなんと提供している姿勢、キライじゃありませんｗ