Item: ラーメンむねや
Rating: 71
Author: pvs aka duff

71点

土曜の14時過ぎにチャリで訪問、先客は0人で後客は1人。ラーメンの食券を購入し「冷やしで」とオーダー、にんにくとあぶらを増やしてもらおうと思いましたが、冷やしはコールに対応していないとのことでした。

トマトや薬味が別皿だったりで想像と異なる見た目で着丼。ツルモチな太麺はしっかり冷えておりウマいです、スープは冷やし中華っぽい酸味と甘みが効いた醤油ベースの冷やしスープ。茹でもやしはぬるめの温度、細切りの豚は豚味が強いです。

冷やし中華スープはそんなに好きじゃないので、300g強と思しき大量の麺はチリオイルペーストと卓上のカエシ醤油や胡椒と和えて頂きました。スープは残して固形物は完食してご馳走様、この麺はパンチのある味わいと相性良いと思います。