2025年7月（日）

「麺屋 照の坊」さんは過去一度来た事が有りますが今回はアメノオトさんの◯◯さんに「麺屋 照の坊」さんの美味しいと言う夏限定のオススメメニューを教えて貰い食べてみたくなり伺います

10時03分、お店前を見ると誰もいません
お店脇の駐車場に停めて外待ち開始します

お店正面向いて左側に8台と右側に6台駐車スペースが有ります

10時13分、記帳用紙が店外に出され記帳します

後は開店時間近くまで車内待機します

開店6分前になりましたからお店前に行き記帳用紙を見ると6人の名前で人数は9人でした

11時00分、暖簾が掛けられ開店の案内が入り記帳した順に名前が呼ばれます

店内に入って通路左側に有る券売機から限定の表題（1100円）のボタンを選択します

カウンター奥の席に腰かけ食券を高台に置くと「紫蘇と茗荷は大丈夫ですか」と聞かれ「ハイ」と返答します

お水はセルフでカウンター入口の方に給水器とコップが置いて有ります

カウンター6席
小上がりのテーブル2卓

店主夫妻さんでの態勢ですです

11時09分、高台に着丼です

スープの表面は軽く香味油で覆われおそらく煮干し油でょう

チャーは大きいし具材は多いです

先ずはレンゲで灰色したスープを飲んで見ると冷たく煮干しからによるしょっぱさにビターな味わいにコクが伴い実に心地良いです
アニマルレスだと思われますが物足りなさは全く無いです

麺は冷たく〆られランダムな麺の厚さの平打ち太麺でコシが有り煮干しとの相性も良いです
この麺は美味しかったなぁ～

レアな豚ロースの外側は茶色で食べて見ると少し塩味が有りしっとり柔らかです

青紫蘇や茗荷は清涼感をもたらします

バラ海苔は磯を演出してくれます

メンマはコリッとしたりヤワヤワだったりと食感が違い程よい味つけです

固形物を食べ終わったら器を持ち上げ器に口をつけて完飲です

ふと見ると…
「恐れ入りますが、食べ終わった食器は上に置きテーブルを拭いて頂けると大変助かります。」と高台に記載されていましたのでそれに従い高台に器を置きカウンターに置いて有る布巾でカウンターをフキフキして終了です

食べ終わり挨拶をしてから入口前に有るレジに行き現金会計してから、◯◯さんの紹介で来ましたと言うと少しだけ話しが弾み丁重に挨拶をしてくれました
店主さんも厨房から笑顔で会釈して貰いましたね

◯◯さんの影響力は凄っ…WWW

初訪の時には普通な印象でしたが話して見ると店主さんと奥様は良い方でしたね

お店を後にする頃は中待ち6人で外に出たら外待ちは2人でした

ごちそうさまでした