2025年7月14日（月曜日）　20時半ごろに伺いました。

都営新宿線ほか神保町駅A5出口を出て、左へ約200メートル直進し、三井住友銀行右の道に入り、約100メートル直進、突き当たりの道路反対側にあります。道中、豚大学トンカツ学部、俺の創作らぁめん 極や、ラーメン 盛太郎 神保町店などがあります。

清々しさすら感じさせる、オレンジ一色のシンプルなデザインのカウンターテーブルが、奥まで伸びています。そこそこ広めの店内を、ガタイの良い男性の店員さんが、ワンオペで切り盛りしていらっしゃいます。


油そば（並）　880円

汁無しとしてはやや細い、ポッキリシュシュシュっとした、ひょろ麺です。んーとこれは、最初からタレが混ざってる……っぽいですね。ただ、下から混ぜてみると、底にもタレが溜まっていて、麺がさらに黒くなります。どうやら、まぜまぜするのが正解っぽいですね。

にしても情報が少ないw　店内には「油そばの食べ方」みたいな気の利いた案内は、一切ありません。卓上調味料に目を向けると、酢、醤油ダレ、一味唐辛子…へー珍しい、デカいブラックペッパーが置かれてます。ん？　ちょっと待てラー油は？？　あー、この醤油ダレっぽいの、これラー油か！！　となりのラー油はテプラが貼られてたけど、こっちは剝がれてて、しかも容器の色合いの影響で黒っぽい見た目になっていたため、醤油ダレと誤認しました(;^ω^)

さて、この調味料軍団、かなり主張が強いというか、ふつーの油そばって、とりあえず酢とラー油かければ、酢でもラー油でもない、まったく別物の味にグレードアップしますが、ここのは酢をかければ酢の、ラー油をかければラー油の味を、はっきりと感じます。こーゆータイプは珍しいです。一味やブラックペッパーもしかりですね～。あ、ブラックペッパー、かなりバサッと出てきますので、気を付けましょうw

武骨な肉肉しさと、柔らかな脂身を併せ持つチャーシューや、雄々しくそそり勃つ極太メンマも、かなり存在感ありました。

まあなんにせよ、「油そばは酢とラー油をかけるのが常識」という前提知識が無いと、どうカスタムして良いか分からなくて、難易度高いかもですね。ロマサガばりのフリーシナリオシステムな一杯でしたw
ごちそうさまです(''ω'')ノ