2024年7月15日訪問

この日は、濃厚な煮干そばが看板メニューでラーメン百名店にも選出されている人気店である、入谷の【晴】を訪問して夏限定の冷やしメニューをいただいたところ美味しかったので、勢いづいてこちらも夏限定の和え玉メニューである≪冷やし和え玉・塩≫を追加発注していただきました🍜

こちらのお店は以前にいただいた和え玉も旨かったんだよなぁなんてことを思い出しつつ、カウンター席でワクワクしながら待っているところに提供されてきた夏季限定の一杯は、和え玉用の小鉢にしっかりと1玉分の麺が乗りザク切りのチャーシューとネギ2種が添えられるというボリューミーなシルエットとなっており、しっかりと混ぜてからさっそくいただくと麺はラーメンと同じものと思われる村上朝日製麺のもので冷やしでいただくとややクニュリとした食感で、そんな麺にかけられる和え玉のタレは煮干し油に塩ダレが加えられており、しっかり混ぜて食べるとこれだけでもメチャクチャ美味しいし、今回は味付けを醤油でなく塩にしたことで、ほんのりとした優しめの味付けの中に煮干し油がガツンと利いていて美味しくて、麺もタレに合っているし良く馴染んでいるのと、食べている中盤ではラーメンスープに和え玉の麺をつけても麺のオイリーさがラーメンスープに加わり、煮干し油の風味が強めのつけ麺のようになり旨いという色々な食べ方を楽しみながら食べているうちに、あっという間に1玉分あった麺も食べ終えてしまったくらいにウマーイな季節限定の一杯（ラーメン含めて二杯？）でした🤤