2025.07.17（木）晴れ　訪問6度目　13:13入店　先客4 後客6　13:19提供

仕事がお休み。
地元界隈で冷やし中華を求めて訪問です。
（前日に未食の冷やし中華を発見したので、約6年2ヶ月ぶりの再訪です。）
入店して券売機で「冷し中華」の食券を購入。
新札は券売機で使用不可なので、店員さんに両替をお願いして無事に購入する事が出来ました。
因みに初訪問のお客さんは店員さんから、丁寧なご説明を受けてからの食券を購入となります。
食券を渡すと、紙エプロンとペーパータオルが置かれた空いたカウンター席に促されて着席。
食券提出から約6分で提供。

麺は縮れ極太麺。（松本製麺？）
冷たくて、ワシワシと歯ごたえがあって食感がとても良かったです。

具材：鶏むね肉・茹でモヤシ・トマト・キュウリ・水菜・胡麻やひまわりの種・とびっこ

鶏むね肉は低温調理された物。
しっとりとして柔らかくて美味しかったです。
野菜は冷たくて食感が良好。
胡麻やひまわりの種がトッピング！！
胡麻は胡麻ベースのタレがあるので存在感は薄め。
ひまわりの種は程よく固さがあって食券が良かったです。
とびっこはプチプチとした食感が特徴的に思えました。

タレは練りゴマ＋和だしとの事です。
胡麻の風味は上々。軽くザラ付きや極軽いトロミも感じる？
塩分は丁度良い塩梅。
無化調との事ですが、なかなかのレベルですね～

途中で卓上のラー油を投入。
辛さが良い感じですね～
美味しく麺と具材を完食。
タレも美味しかったので、思わず完飲してしました・・・
店主さんと女性店員さんにご馳走様と言って退店です。
やはり、無化調ながらも改めてレベルの高い一杯を堪能です！！
ご馳走様でした！！