まなけん
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5階惣菜売場まなけんさんの他のレビュー
75点
80点
80点
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85点
コメント
こんにちは！
僕も一度行きましたが・・・
まなけんさん同様で好みから外れました。
eddie | 2025年7月20日 15:19こんにちは。
やはりこちらの味噌は好みが分かれる系なんですね～。
各レビュアー様の評価も様々ですもんね。
うが | 2025年7月20日 15:52こんにちは。
味噌って同じような味の様で、結構違いが出ますからね。
甘いの、辛いの、濃いの 色々ありますからね。
さんちゃん | 2025年7月20日 15:58Eddieさんもですか。
いい意味でも悪い意味でも個性ありますよね。
まなけん | 2025年7月20日 16:41うがさん、
見た目は旨そうなんですが、もっさりしていて好みから外れました。
まなけん | 2025年7月20日 16:42さんちゃんさん、
ここの味噌はやや甘めで塩分濃度低めでした。
まなけん | 2025年7月20日 16:42まなけんさん
こんにちは。
味は好みがありますから致し方ありませんね。
やはり自分も甘めの味は苦手ですね…
りょうま | 2025年7月20日 17:39こんにちは。
甘めの味噌ですか。
僕もたぶん好きじゃないかも。
てか、家系の味噌は、だいぶご無沙汰かも。
おさっても | 2025年7月20日 18:14まなけんさん、こんばんは。
家系味噌も色々ですからね。
ライト系の甘めだと、ライス🍚もちょっとって感じになりそうですね。
甘めだと、お好みでも調整も効かなさそうですね。
グロ | 2025年7月20日 19:32こんばんは。
家系の味噌はアタリハズレが大きいジャンルのイメージです！なので、これに懲りずまた挑戦してみてください＾＾
poti | 2025年7月20日 22:31まなけんさん こんばんは。
らーめん家せんだい出身との事ですね？食べたことは無いので想像ですが
甘めな鹿児島味噌をお使いなのですかね？
暑い中の麺活お疲れ様でした。
( ・∀・)
麺スタ | 2025年7月20日 23:57甘みのある味噌味の家系ですか
人気はあるようなので、嗜好の問題なんでしょうね
味噌とライスも合いそうなんですが
RAMENOID | 2025年7月21日 04:42りょうまさん、
豆板醤を入れて味変すればよかったのかもしれません。
まなけん | 2025年7月21日 06:48おさってもさん、
家系はある意味完成しているので、やっぱデフォの醤油が一番かもしれないです。
まなけん | 2025年7月21日 06:49グロさん、
家系の味噌は実はかなりの初心者なのです。
まなけん | 2025年7月21日 06:50potiさん、
味噌は当たり外れが大きいんですか。
もう少しトライしてみますね。
まなけん | 2025年7月21日 06:51麺スタさん、
この気温も評価に微妙に影響したかもしれません。
まなけん | 2025年7月21日 06:52Ramenoidさん、
この一杯に限らず、甘めの味噌はあまり得意ではありません。
まなけん | 2025年7月21日 06:52どもです。
横浜は坂が多いので無理は禁物です。
でも運動後のラーメンは美味しいです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月21日 09:26ガッチャマンさん、
運動後のラーメンはおいしいのですが、この暑さで運動すると気持ち悪くなってくる時があります💦
まなけん | 2025年7月21日 09:51こんにちは！
良く言えばマイルドなんですね？ なんとなく想像が付く感じがします。
最近暑いのでお気をつけて！！
hiroto | 2025年7月21日 10:17おはようございます。
家系の味噌って結構しょっぱいスープな店が多いイメージですが、ここは甘めなんですね。
二郎系＋味噌、家系＋味噌。らしさを残しつつ味噌と合わせるってなかなか難しい気がします。
A.U | 2025年7月21日 10:49まなけんさん、こんにちは〜
店名から家系だとは思いませんでしたが、好みから外れてたみたいですねぇ〜ライスが合わないってのも何だか微妙です。
ゴブリン | 2025年7月21日 14:38hirotoさん、
一度炎天下のチャリで熱中症になり、それ以来気温33度を上限にして、それ以上であれば控えるようにしています。
まなけん | 2025年7月21日 18:45A.Uさん、
二郎系も家系もそれ自体ある意味完成してますからね。
家系のアレンジで成功しているのを見たことがないです。
まなけん | 2025年7月21日 18:46おはようございます。
家系で味噌推しなんですね。
甘味のある味噌だったのはちょっと残念でした。
家系と言ったらライスも必須でしょうが、海苔2枚にスープと合わないのはテンション下がりますね。
ノブ（卒業） | 2025年7月22日 05:38見た目は良さそうですが
まなけんさんの嗜好にはアンマッチだったようですね。
家系の味噌って食べたことないかもです
YMK | 2025年7月22日 07:49おはようございます！
なるほど、マイルドとボヤっとした感じは確かに紙一重かもですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年7月22日 08:28チャリで坂道もあり…よく行かれましたね！
熱中症は大丈夫だった様で何より。
おゆ | 2025年7月22日 08:43好みでないとこのくらいの採点になりますよねら😅
バイクでもこの暑さだとバテますよ😱
川崎のタッツー | 2025年7月22日 15:31こんばんは。
家系で味噌が推しというのも珍しい感じですが、粘度があって甘めなのは、好みが分かれそうですね。
チャリは健康的で素晴らしいですが、熱中症気をつけてください！
jim | 2025年7月26日 22:02ノブさん、
この一杯にはライスは不要だと思いました。
まなけん | 2025年7月27日 09:20YMKさん、
家系はある程度完成しているので、やっぱデフォの醤油が一番です。
まなけん | 2025年7月27日 09:21ラーメン大好き夫婦さん、
完全に好みの問題なので、こういう一杯が好きな人もいると思います。
まなけん | 2025年7月27日 09:21おゆさん、
この気温で距離が近ければ何とか、って感じです。
これ以上気温が上がると危険です。
まなけん | 2025年7月27日 09:22タッツーさん、
バイクもアスファルトの照り返しがきつそうですね。
まなけん | 2025年7月27日 09:22Jimさん、
チャリ、健康的ではありますが、あまり気温が上がると絶対に体に良くないと思います（笑）
まなけん | 2025年7月27日 09:23
暑いです。でも、チャリンコで出動です。夏らしい晴天で、日差しがきついです。今日は最高気温33℃、このあたりがチャリンコの限界でしょうか？加えてこの店の近辺は坂がきついです。ヘロヘロになりながら11:10ぐらいに到着です。店内は8割がた客で埋まっており、しばらくすると中待ちまで発生です。どの駅からも遠く不便な場所にありますが、意外な人気店に出会いました。家系の店のようですが、味噌が推しのようですので、そちらをポチ。家系といったら当然ライスでしょう、ということで小ライスもポチです。カウンターについて暫し待ちます。
15分ほどして小ライスが先に届いたので、いつものようにお化粧してラーメンを待ちます。直後にラーメン着丼です。ではスープからいきましょう。おっ、かなりの粘度ですよ。若干甘目の味噌で塩分濃度は低めです。良く言えばマイルド、悪く言えばボヤっとした感じのスープで、これは好みが分かれますね。
メインディッシュのライスに進みますが、このスープとライスはあまり合わないように感じました。海苔も二枚しかないですし。
麺は家系のそれで、やや硬めの茹で上げでしょうか。輪郭のはっきりした麺です。
具は一捻りしてありますね。ほうれん草は結構量が多くありがたいです。家系にもやしは珍しいですね。チャーシューは箸でつかめないくらい柔らかくてほろほろです。
固形物完食、スープはあまり好みではなくレンゲで3口くらい飲んでFinishです。
人気店で出来は悪くないのだと思います。ただ、このスープが個人的な嗜好に合いませんでした。