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87点
ネギラーメン（しょうゆ）[ラーメン/豚骨醤油]
RAMEN TATSU（神奈川県横浜市旭区）Daisuke

「ネギラーメン（しょうゆ）」@RAMEN TATSUの写真けっこう評判の良い店　鶏ガラ系かと思いきや豚骨系なんですね
では　おそらくベースとなる豚骨しょうゆで　ネギラーメンを注文
味は　味噌推しなのかな？　辛みそ　しょうゆ　塩　と四種類　さらに　つけ麺　もある
辛いのは苦手なので次回は　味噌か塩　を食べてみよう

さて　ネギはごま油と塩で味付けたナムル的なもの　少し辛みが欲しいかも
スープは　豚骨のコクがちゃんとあり　若干クリーミー
返しのしょうゆがかなり上品なのだけど　豚骨といい勝負している
実にバランスのいいスープだ

麺は太めよりの中太　しっかりとした麺とスープもまたバランスがいい

ネギの他に　大ぶりなチャーシュー　ほうれん草がたっぷり　海苔三枚
これで1120円

やはりもうラーメンは1000円超えが当たり前になっちゃったが
これは満足いく内容でした

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