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95点
極濃厚牡蠣ラーメン[ラーメン/その他]
ただいま、変身中。（東京都中野区）レチコフ

「極濃厚牡蠣ラーメン」@ただいま、変身中。の写真濃厚な牡蠣の旨味が凝縮したスープが凄く良い♪
スプーンに乗った牡蠣ペーストを溶かし入れる牡蠣がブースト♪
麺は少し硬めでスープと高相性♪
牡蠣の身やレアチャーシュー、揚げネギや青菜など彩りも良いしそれぞれよく合ってますね。
バルサミコで味変しながら食べると麺が少なくない麺もすぐに消失。
この日の和え玉はエビっぽい風味。単体でも美味しですが、半分程度そのまま食べたあとスープへダイブ。かなり賑やかな味わいですが、それはそれで良い♪
もはやスープだけでも満足できるレベル♪ラーメンである必要はないレベルの完成度に大満足♪

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