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「冷やしまぜそば(麺半分)+辛玉・ガリマヨ」@用心棒の写真神保町の『用心棒』に訪問。 昼時の少し前で待ち3人でしたが、到着と同時にちょうど3人出て来てすぐに入店着席。 お目当ての「冷やしまぜそば」を夕方から飲み会があったので控えめに麺半分、トッピングは辛玉・ガリマヨで注文。 程なくして着丼。 まずは麺を持ち上げ丼底の醤油タレと具材が馴染むようによく混ぜ合わせ準備完了。 濃厚な醤油タレ・ガリマヨのニンニク風味・辛玉の程好い辛味が調和し、弾力のある力強い極太麺によく絡み、肉々しいコロチャーシューも柔らかくて食べ応えがある。 卓上のカレーパウダーでの味変も良かった。 ジャンク味の冷やしまぜそば美味しく完食。
ごちそうさま。
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