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「もち姫入り手揉み麺のチャーシューつけ麺(醤油)」@麺や晴心の写真X限定
もち姫入り手揉み麺の
チャーシューつけ麺🍜(醤油)

+¥100で好きな🍜をつけ麺に‼️
麺量ゆで前300gのボリューム‼️

普段スープにインしてる
もちうまな手揉み麺
氷水で〆たらどんな表情になるのか、、、。
さっそくすすると、、、うんま‼️‼️‼️
キンキンにしめられた手揉み麺
もちもちで固めなところプリプリなところ
不規則な食感で食べてて飽きさせない😋
こりゃー中毒性あります😆


3種のチャーシューもブラッシュアップ。
バラチャーが煮豚から吊るし焼きに変更
脂に薫りがついてうんまー
肩とちがった印象で吊るし焼き差別化してた👍

晴心といったら
手揉み麺×吊るし焼き
つけ麺でも存分に堪能できました。

8月こちらに
昆布水が加わるとか🤔
日々探求日々より美味しいものを‼️
現状に甘えない高野さん恐るべし。

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