Item: 麺や晴心
Rating: 92
Author: ビール大好きおじさんまき

92点

8/10訪問

チャーシュー昆布水つけ麺•醤油
リニューアル後🆕️訪問😋

いやーたまげた💦
麺に絡みすぎない粘度
昆布、節系、椎茸の旨味
こりゃうまい😋
しっかり氷で〆られた
食べごたえある手揉み麺にすごくあう‼️

湯で前３００gの大ボリューム
麺がうまいから
なかなかスープまでたどりつかないw
昆布水にからめて頂いたり
チャーシューをオンザライスならぬオンザヌードルして一緒に食べたり
半分以上それでたべちゃった😂

チャーシューもさらにうまくなってた👍
吊し焼豚バラが特に

つけ汁はThe醤油‼️
ラーメンのは醤油の酸味をうまく消して
キレのいい、けどあと引くクセになる味でした。つけ麺はあえて酸味を残してる感じ。
お酢なのか柑橘系なのか醤油の酸味なのかわかんないけど、力強い麺に負けないスープ👍

いやーうまかったわー🏆✨️✨️✨️
次回は塩味いくー😋👌
細麺にも変更できるそうで
食べたいリストがどんどん増えていく🤣