福来みかんの冷やしも期待が持てる一杯だった〜！の巻

8月上旬の週末、お昼に訪問。先待ち客7名と思ったら12名、帰りの待ち客5名。

今年も「つくば福来らーめん紀行 夏物語2025」が8月31日まで開催中です。
筑波山でしか自生していない香り高い福来みかんを使ったラーメンが14店舗で提供中です。
パッと見て一番興味の湧いたこちらへ。
並んでいたら、先に食券を購入するのだと分かったのは食券を持った家族連れ5名が来たから…

入って右手に券売機が有ります。
最下段と限定Dボタンをポチります。
外で待っていると女性店員さんが食券を取りに来られました。
そして、福来みかんの冷やしは提供終了の死刑宣告を受けます。
仕方なく、同じ値段の冷やしラーメンにします。

回転は早く、7分後にカウンター席へご案内。
店内は男性店主さん、女性店員さん3名の体制。
お冷はセルフですよね…

少しして、カウンター越しに着ラー。
それでは冷たいスープから。
ふくよかな香味油のコクに適度な醤油タレの塩気、出汁感も充分な旨味が有ります。
ハムのような旨味のある香味油が印象的です。
出汁は昆布、節類、煮干と妄想するベーシックな印象ですが、冷たくても出汁感は充分です。

次に麺を。
麺は中細ストレート麺。
デフォの麺だと思いますが、冷水の〆が効いていてコシが強いです。
咀嚼が増えるので、食べ応えが有ります。
麺量は体感150g程度。
菅野製麺所の麺箱がありました。

具はチャーシュー、薬味、黒バラ海苔、柚子胡椒です。
豚肩ロースチャーシューは冷たいので、脂身が固まり気味。
でも、元の味自体は良好そうな味わいです。
薬味はミョウガ、生姜、ネギ、大葉です。
麺と一緒に食べると、ミョウガと生姜の香りが印象的です。
大葉の青さが欲しいと思ったら、大葉は既に入っていました。
黒バラ海苔は優しいけど磯、風味が良好です。
柚子胡椒の香りは堪らないですね〜。
福来みかんが想起されます。
残ったスープと具材をグビグビ…

あっという間に完食。
美味しい冷やしでした。
福来みけんの冷やしも期待が持てます。
ご馳走様でした。

【総評】
8/31迄提供予定の福来みかんの冷やし狙いでしたが、早くも提供が終了していました。
でも、冷やしも美味しく、福来みかんの冷やしも期待が持てます。

【採点】
83点
（総合41、スープ9、麺8、具9、個性8、接客8）