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「ラーメン950円、半玉子まぶし150円」@家系ラーメン 王道家直系 修の写真8月3日(日)。
お盆には行けない墓参りのため船橋へ。
せっかくなので千葉ニュータウン、カインズモール内のこちらを11時35分初訪させていただきました。
外待ち25名に接続しマイ雨傘で日よけしながらウェイティング。
ラーメン950円、半玉子まぶし150円を券売機でポチり。
12時10分入店。
店内はカウンター10席、テーブル3卓の作り。
コールは全部普通で。
入店後15分ほどで着丼です。

スープは濃厚気味の豚醤。
かえしが効いていて、ややしょっぱめですが王道家にしてはさほどでない感じ。
自分はあまり詳しくないのですが、同じ王道家でも各店微妙な違いが感じられます。

麺は加水率中の短尺平打ち中太麺。
もちっとした食感。
艶やかでのど越し良好。
麺量は150g程度でしょうか。
王道家の麺箱がありました。

具材は板海苔、チャーシュー、小松菜、刻みネギ。
チャーシューはもも肉でしょうか?、薫香しっかり。
小松菜にはシャキ感が。
刻みネギは底の方に2つだけ。
家系としてもかなり少なくて残念。

王道家らしく卓上アイテムは豊富。
その中からすりおろしニンニク、無限にんにく、マヨビームをライスに。
豆板醤は自粛しました。
玉子はたっぷりなので、マヨビームは多く入れすぎてしまいました。

随所に王道家らしさは感じる一杯。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

glucoseさん、こんばんは

これは美味そう(*´﹃`*)ジュル
いや絶対に美味いでしょう!
有料ライスは無理でも、半玉子まぶしという手がありましたか!?
参考にさせていいただきます。

ひゃる | 2025年8月20日 20:05

こんばんは
店舗毎にやはりそのカラーがあり
こちらは少し大人めなんですかね
玉子まぶしは間違いなしですよね

キング | 2025年8月20日 21:58

こんばんは(^-^)

そこの向かいのキー〇ー〇ボに家の車たちのメンテをお願いしてるんですよ~。
思いっきり入り口が南口ですから、待ちの人達が大変そうだなぁ~って見てました (^^;
これはさすがにマヨかけすぎです♪w

みーこ | 2025年8月20日 22:18

おはようです

私も1度食べて来ましたが修さんのスープは王道家さんよりは少しマイルドですよね。
私が食べた時より変わってなければですw
この頃、家系は食べていないですが次に食べるとしたら「との丸小山店」さんで食べて来たいです。

黄門チャマ | 2025年8月21日 04:40

シャバでも旨みたっぷりなのが、吉村家さん系で、王道家さん系もそうなんですが、ここは比較的ドロっとしてますよね
その分、塩分も他店よりやや控えめに感じました
それは変わらないようで
家系デフォに、ネギ期待しちゃダメでしょ
増してください(笑)

RAMENOID | 2025年8月21日 05:53

おはようございます^^
家系も王道家系は結構塩分濃度高いので
最近の好みから外れているのでスルーしています。
年とるとまた好みも変わってきますね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年8月21日 06:34

どもです。
開店直後に行きましたが長蛇の列に
退散でした。
4人組だったので列ぶとは言えませんでした。

お盆は京都でしたよね。

こちら、人気がありますね。

専門外分野なので、
ノイドさんのコメもよく分かりません笑

おゆ | 2025年8月21日 07:49

おはようございます!

千葉ニュータウンに、王道家直系のお店があったんですねェ~
この界隈に住んでる同僚がいるんで、今度教えてあげようっと(^^♪

こんにちは^^

王道家系は玉子まぶしがポイント高いですよ。
引っ張り出した麺と水没のチャーシューで
ビジュアル的にはイマイチですね。

としくん | 2025年8月21日 09:27

こんにちは。
王道家系、昔は行く度にチャーシューまぶしか玉子まぶし頼んでました^^久しぶりに食べたいですね~

poti | 2025年8月21日 17:17

こんばんは。
らしさは感じたようですがもう1歩感がにじんでますね。
王道家系でも作り手が違うと微妙に味が違うでしょう。

kamepi- | 2025年8月21日 18:49

いかにも濃そうな家系でしたね☺️王道家系はこれでいいですよね👍

川崎のタッツー | 2025年8月21日 19:14

こんばんは。
王道家系らしい濃厚なスープなようですね。
最近、家系ってネギ少ないなぁと思ってましたがコチラもでしたか。
やはり増さないとダメなんですかね。

ノブ(卒業) | 2025年8月21日 20:18

こんにちは

カインズの中にあるお店ですか。
相変わらず、混雑していそうですね。
このあたりの二郎系のお店も
気になっています。

ももも | 2025年8月21日 22:31

こんばんは。

見事なマヨビームですね~♪
皆さんから評判の良い「半玉子まぶし」を食べてみたいです。

バスの運転手 | 2025年8月21日 23:06

こんばんは

カインズの中に王道家のお店があるとは面白いですね😌
具材が少なくてちょっと残念でしたが王道家らしい一杯で玉子まぶしも美味しそうです🖐️

シノさん | 2025年8月22日 02:59