まめご
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コメント
テレビで何度も見た事があります。
超有名店ですよね。
有名店で食べる時、期待値が高いのか、関東圏で十分美味しいラーメンがあるからなのか、
案外、イマイチに感じたりはあるあるですよね。
でも、こういうお店は一度は食べてみたいものです。
さんちゃん | 2025年8月5日 13:59食べて後悔はしておらず、むしろ有名店で食べられた！と思ったのでそれで十分ですね。おいしいかどうかより、記念というか。このお店が未だ残って繁盛していることが素晴らしいです。
まめご | 2025年8月5日 22:13あっ、博多ラーメンの始まりは、博龍軒、うま馬、赤のれん節ちゃんラーメン辺りを召し上がって下さい…これは、長浜ラーメンです…ｗ
このお店は通称「家2」、元々は長浜で営業してたんですが、色々あって川端商店街に移転、今があります。長浜には、今でも長浜屋、長浜家（家1）は残ってますが、は都市部から少し離れた港湾部やけん、アクセスの良い川端に来てくれたのは有難い限りです。
Dr.KOTO | 2025年8月14日 10:35そうなんですね。博多ラーメンと長浜ラーメンの違いも分かっておらず。。。私が食べたのは、長浜ラーメンの始まりの味ということで、次回福岡に来ることがあれば、博龍軒や赤のれんなど博多ラーメンの始まりを食べてみようと思います！
まめご | 2025年8月14日 20:04
入って一番右の券売機で食券購入。ラーメン700円でした。
食券提出時に、固さは？と聞かれ、普通で、とお願いしました。
すぐにラーメン登場。見た目からしてサラッとしたスープ。
まずはスープを一口。んー！薄い！タレの効きもそれほど強くないし、何より旨みが弱い。少し焦げたような風味がします。
これまでの博多系とは全然違うスープ。長浜屋が博多系の元祖だと思いますが、こちらも味としては似ているとのこと。これが、博多ラーメン始祖の味かぁ。しみじみとしますが、正直あまりうまい！とは思わない。色々なお店が博多系ラーメンをブラッシュアップしていき、今の味ができてきたのでしょう。
麺は博多標準の細麺。普通でお願いするとやや柔らかめ。固めくらいがよかったかな。
お肉はチャーシューの切り落としみたいなもの。こちらもネギが多いのが嬉しい。具材はネギとチャーシューだけでした。
味変はこちらも紅生姜くらいしか見当たらなかった。ニンニクも高菜もなかった。やはり、本場は紅生姜くらいなのだろうか。
博多ラーメン始まりの味を食べられて感慨深い。