・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線水道橋駅の北西、「東京ドームシティ黄色いビル別棟」の２階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色地に赤色文字の看板、メニューの看板、白色のひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：おいしいラーメン（８５０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（１枚）、豚肉とハクサイの炒め。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ、コシのあるプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある薄黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは動物系な感じでアッサリ。そこにハクサイの旨味が溶け込みイイ感じ。卓上のニラ辛を投入するとパンチが効いてさらにヨシ。
・その他　：
堪能した。