ラーメン花屋さん
いただきました。

朝５時から営業との事
少し早めに到着して並び、待ちました。
外灯が、あまり無く暗かったので駐車場の位置が正しいのか不安でしたが店前の駐車場説明で、止めて良い場所だったので安心しました。
店内に案内されたのは二順目、券売機にて食件購入ですが、新紙幣と新500円硬貨が使用出来ないので、店員のお姉さんに紙幣を交換してもらいました。
食券を御姉さんに渡してカウンターへ着席、小上がりは４人テーブルですが相席で２人で使用されてました。

５分ほどで大チャーシュー麺到着。
スープは濃いめの醤油味ですが、濃いだけではなく、しっかり出汁の味も感じられました。
麺は中太?ストレート麺、自家製麺で御店で製麺してるみたいです。
麺の表面は柔らかく麺の中心に向かって芯がある歯ごたえでした。
店主の計算なのか?麺の好みはオーダーせず、お任せしたほうが良いと思いました。
また、麺に良くスープが絡み美味しく食べ進められました。
とかくラーメンを食していると舌が馴れてしまい途中からスープの味が薄く感じる事が私は有りますが、花屋さんのスープは最初から味が濃いめのせいかスープは最後まで濃い目の味でいただけました。
チャーシューに関しては味付けが、またまた濃い目でした!チャーシュー１枚が厚いですが柔らかくてトロトロで絶品です!
↑にも書きましたがスープの味が濃いのでチャーシューを食べてもスープの味は変わりません!
そして海苔ですが、いわゆる家係ラーメンで出てくる海苔ではなく地元産の海苔を使用しているみたいで、磯の風味が効いた海苔で、とても美味しかったです!
ラーメン丼ブリも深めの器で、スープが飛び散りにくく、セルフサービスのお水もコップが大きめで何度も水をくみにいく必要がなく…
ラーメンを食べ進めてると、とても色々と考えられて計算されてるラーメンだなと…店主さんのラーメンに対する志の高さを感じました。
最後に、所々にスープが濃いと書きましたが、決してイヤな味の濃さではありません。
良い意味で計算しれた味の濃さかと思います。
朝から並んで食べる価値のあるラーメンでした!
本当に美味しかったです、ごちそうさまでした。