４門
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コメント
なんか味の想像がつかないけど、スパイス寄りの冷中というイメージで、
マーク致しました。今は冷し麺フェスなんですね。
神田の鬼金棒さんにカレーパートがあるみたいでポストされてますね。
カレーマスターにいかがかと（笑）
なべ | 2025年8月11日 22:53なべさん、こんにちは！
スパイス系の冷やし中華というジャンルは初めてで新鮮でした！🤣
自分も『鬼金棒カレー』は既にＢＭしておりまして先月も訪問したのですが
その時はフラれてしまい、今月中には再チャレンジする所存です。。。
４門 | 2025年8月12日 16:25おはようございます！
コチラは葛西しか行ってないんですけど、毎年冷やしはずっと気になってます。
でも冷やし中華風かぁ、レギュラー冷やしがいいなぁ。
雨垂 伊砂 | 2025年8月13日 10:10雨垂伊砂さん、こんばんは！
此方では冷やしやつけ麺等変り種をあれこれ頂きましたが、
総じてオリジナルのデフォルトラーメンを超えることはありません！🤣
常連客向けのメニューなんだと思います。。。💦
４門 | 2025年8月13日 21:40
以前食べたモノと今回とでは随分
と様相が違っている。。。
３年前のモノは此方のデフォルト
ラーメンをそのまま冷やしに置き
換えたようなイメージだったが、
今回のは冷やし中華に寄せた感じ。
少なめのスープはスパイス感は
あるものの辛味が抑えられ酸味
を加えてアッサリとした味わい。
具材もカット生トマトや短冊切り
の叉焼とキュウリ等。
この辺も冷やし中華風である！
今回は冷やしなのでパクチーを
玉ネギに変更してもらった。。。
麺の強コシが最高の噛み応えを
もたらしてくれる。美味しい！
追加したニンニクも良い塩梅。
コレでもう少し辛味が来ると尚
旨いのだが、少し残念だった…。
別売りの「辛味増」券が必要だ。
前回の単純にスパイスラー麺を
冷やしに置き換えたバージョン
も旨かったが、コレはこれで
かなり進化したバージョンである。
日々研究を怠らない店主の賜物。
この独特で唯一無二もスープを
アレンジするのは至難の業だな…。
ご馳走様！