マタオマと言われる1杯でもクオリティ高ければ満足度は跳ね上がるもんですよね。
一時的に流行ったマタオマジャンルも時が経てば淘汰され良質店しか残らなくなりますから、その日まで貫き通す姿勢にも好印象です。

ダイエットマン | 2025年8月13日 19:44

こんばんは！

4年半前に行きましたが、道の路線をしっかりと歩んでるように感じました。
あのメンマの歯応えは、オイラもビックリしましたヨ😊

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年8月13日 20:24

まなけんさん　こんばんは。
カレーでBMしてましたがマタオマも間違いないクオリティなんですね⤴⤴
具材も役者揃ってるようで
早く行ってみたいです。そんな店ばかりなんですけど。
(￣▽￣;)

麺スタ | 2025年8月13日 21:08

まなけんさん、こんばんは。
つけ汁はシャバ系に見えましたが粘度高めなんですね。
美味しい麺に醤油ニンニク試してみたいです🤤

ケーン | 2025年8月13日 21:25

冷に徹した麺と熱に徹したつけ汁。
温度管理の徹底ぶりに好感を持ちます。

先日にコメ頂いた、冷えていない、
冷やしニボコンに遭遇しましたので。

おゆ | 2025年8月13日 22:22

追伸：衝撃とのメンマも気になります。

おゆ | 2025年8月13日 22:23

ダイエットマンさん、
この手のマタオマつけ麺も、もうずいぶんと数が減ったような気がしますね。

まなけん | 2025年8月14日 05:14

ラーメン大好き夫婦さん、
＞あのメンマの歯応えは、オイラもビックリしましたヨ😊
ですよね！たかがメンマですが、結構衝撃です。

まなけん | 2025年8月14日 05:15

麺スタさん、
カレーにするかも迷ったんですよねえ。

まなけん | 2025年8月14日 05:15

ケーンさん、
粘度は高く、量も少ないので、どぶ付けするとつけダレはほとんど残らないと思います。

まなけん | 2025年8月14日 05:16

おゆさん、
温度をしっかり管理する、結構手間のかかることだと思いますよ。
こういうところをきっちりやっているのは好感です。

まなけん | 2025年8月14日 05:17

道さん出身の中でも、成功して支店も増やしている優良店ですよね
ここ出産の店も増えてますし
行ってるんですが、特別営業の日で、デフォメニューを食べてないんですよね
丁寧な温度管理は流石です

RAMENOID | 2025年8月14日 05:43

まなけんさん、おはようございます。
此方は道さんの出身だったんですね。
知らなんだでした。
麺顔から、でしょうねって感じでコレは行きたくなってしまいました。
荒川越えのお店は、なかなか行けて無くて…💦
この辺りもチャリってるんですか？

グロ | 2025年8月14日 07:03

おはようございます。
ハイクオリティなマタオマですね。
醤油ニンニクにひかれます。

いたのーじ | 2025年8月14日 07:14

こんにちは！
一歩上を行く豚魚！みたいで・・・
醬油ニンニクが興味ありますね～

eddie | 2025年8月14日 07:35

どもです。
和さん、資本化して多店舗化始めてますね。
竹塚はさすがのクオリティの様ですね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年8月14日 08:54

まなけんさん
おはようございます。

お店の姿勢が表れているのは良くも悪くも、食べ手に伝わりますよね。
そんな一杯を食べてみたいですw
BMさせて頂きますw

りょうま | 2025年8月14日 08:55

おはようございます

最高級のトンギョ、いただいてみたいです。
麺丼ぶりを見るだけでもおいしそうですもんね

hiroto | 2025年8月14日 09:14

こんにちは。

夏休みを有効に活用されているようで羨ましいです！
艶やかに煌めく太麺が旨そうですねぇ。。。

おさっても | 2025年8月14日 14:34

こんにちは。
これは、チャーシューに目が行ってしまいますね。
高級すき焼肉みたいで。

さんちゃん | 2025年8月14日 15:31

そうっす。つけ麺は麺を第一に旨く食べられるように設計するべきで、その甘みを引き立てるためにも、スープは熱々である事が最低条件です。あ、昆布水とかは少し違いますけどｗ
人気店って知らずにフラッと入ったので、何がウリか分からんまま「あ、カレーあるやん」と思ってカレーつけ麺食べてしまったんですが、王道の豚骨魚介も一度食べてみたいところです。

Dr.KOTO | 2025年8月14日 16:53

こんにちは。
私も今日は埼玉の名店でつけ麺をいただきましたが、同じような事を考えてました。
コチラ、その佇まいと器からも上質さが感じ取れますね。
間違いなく旨いやつでしょう。

ノブ（卒業） | 2025年8月14日 18:10

こんばんは。
和さんは結構店舗拡大していて、盛岡にも支店があったような！なかなか美味しそうなので盛岡駅使う際にでも寄ってみたいと思います＾＾

poti | 2025年8月14日 21:13

RAMENOIDさん、
カレーとか賄いなんってのもあって、色々とメニューも豊富ですよね。

まなけん | 2025年8月15日 04:57

グロさん、
この日は千葉帰りだったので車でした。
ちょっとこの辺りは気軽にチャリンコでいける距離ではありません。

まなけん | 2025年8月15日 04:57

いたのーじさん、
醤油ニンニクはつけ汁に入れるよりも麺につけて食べたほうがお薦めです。

まなけん | 2025年8月15日 04:58

Eddieさん、
王道を極めた、って感じでしたよ。

まなけん | 2025年8月15日 04:59

ガッチャマンさん、
この店の分店も増えているとは知りませんでした。

まなけん | 2025年8月15日 05:00

りょうまさん、
接客も丁寧で、お店の誠意が伝わってきます。

まなけん | 2025年8月15日 05:00

hirotoさん、
麺線がきれいですよね。

まなけん | 2025年8月15日 05:01

おさってもさん、
麺もきっちり冷やされ、コシと歯ごたえがあり、かなりのものでした。

まなけん | 2025年8月15日 05:02

さんちゃんさん、
この肉はなかなかのものでしたよ。
ジューシーというよりもしっとりしていて、肉感が抜群で、いい豚だなあと思いました。

まなけん | 2025年8月15日 05:02

KOTOさん、
仰る通りです。
つけ汁がぬるいのは論外。麺もきっちり冷やされていて欲しいです。
これをきちんとやっている店は意外と少ないのです。

まなけん | 2025年8月15日 05:08

ノブさん、
埼玉の名店ですか。
Reviewチェックさせていただきます。

まなけん | 2025年8月15日 05:09

Potiさん、
「和」さんが店舗拡大しているとは知りませんでした。

まなけん | 2025年8月15日 05:09

またオマはたまーに食べたくなりますよね🤭

川崎のタッツー | 2025年8月15日 09:27

まなけんさん、こんにちは〜
マタオマと言われる豚魚つけ麺ですがキッチリ作り込まれたヤツはやっぱり美味いですよねぇ〜偶に食べたくなるし気が向いたら行ってみたいです。

ゴブリン | 2025年8月15日 10:09

まなけん様おはようございます。
醤油ニンニクにつけて。
麺が美味くないと負けてしまいそうな組み合わせですが、これは試してみたいです。

GABAN | 2025年8月16日 10:18

こんにちは。
マタオマでこの評価は、かなりレベル高そうです。
>「道」で修行したとのこと
なるほど…高評価も納得です。

jim | 2025年8月16日 13:51

タッツーさん、
あれだけ流行ったのは逆に完成度が高いからということですもんね。

まなけん | 2025年8月16日 16:09

ゴブリンさん、
たまに食べるとやっぱり旨いですよね。

まなけん | 2025年8月16日 16:10

GABANさん、
麺はやっぱり秀逸でした。

まなけん | 2025年8月16日 16:10

Jimさん、
「道」も高品質で、接客も丁寧ですから、その血を引いているんですね。

まなけん | 2025年8月16日 16:11

こんにちは。

「道」出身のマタオマ、最上級のグレードじゃないですか。
食べた後の余韻も、しっかり楽しめるいっぱいですよね。

やっぱりネコが好き | 2025年8月24日 13:18

ネコさん、
はい、いいものを食べた感がありましたよ。

まなけん | 2025年8月24日 15:16