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90点
酢なし中華そば[ラーメン/醤油]
朝日屋（岐阜県大垣市）ロイ

酢なし中華そばをいただきました。
冷たいラーメンのことで油の浮いていないスープは節の出汁感が強くまさしく中華“そば“といったそばの印象が強い味わいで、冷やしている分硬めの麺やチャーシューもそれはそれで食感を楽しめる美味しい１杯でした。

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