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「【限定】蟹味噌濃厚白湯ラーメン ¥1280」@寿製麺よしかわ 坂戸店の写真お盆休み、かに座生まれのラーメン好きとしては見逃せないメニューを拝見して訪問。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずはスープからひと啜り。
 毛ガニのお腹の殻をパカッと開いて、中のお味噌を直接スプーンで掬って頬張ったかの様なパンチのあるカニっぷりです!微かに小さいプチプチも見受けられ、蟹の内子も入ってるのかも。
 タレは麹的な甘味があり恐らく白味噌かと思いますが、蟹の旨みをより引き立てている印象です。

 麺は細麺ストレートで、もっちりな食感。微かにトロみのあるスープとの相性はバッチリ。

 具材はレア豚チャーシュー・メンマ・揉み海苔・刻み玉葱・三つ葉。
 折りたたまれたレア豚チャーシューは二枚。 
 刻み玉葱と三つ葉の爽やかな渋みは、濃密な蟹出汁にはいい薬味ですね。辛い物好きとしては、おろしワサビでもアリかも(^_-)-☆


 タイトルからは『蟹出汁の味噌ラーメン』とも取れますが、『蟹味噌で出汁を取ったラーメン』に感じるくらいの蟹味噌感溢れる逸杯でした。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんばんは!

なるほど、蟹座ならGETしなきゃマズイっすよネ😁
おろしワサビとのコラボは、斬新かもですね。

こんにちは
カニ好きにはたまらないやつですね
蟹パンチもガツンと!
得点の突き抜け感も半端ない!

キング | 2025年8月17日 17:32

こんにちは。

熊谷店の蟹味噌つけ麺もメチャ美味しいとの報告をご存じの皆さんから貰ってます。
海鮮なら絶対間違いない「よしかわ」サンの限定なら絶対美味しいでしょうから気になります♪

バスの運転手 | 2025年8月17日 18:08

今日もだけど、よしかわ熊谷店前を通りましたよ。
落ち着いたのか並びがなかったです。(連食すれば良かった・・)
同じメニューは全チェーンにないのかな?

きゆう | 2025年8月17日 18:44

こんばんは。
海鮮も牡蠣も蟹もよしかわさんにかかれば素晴らしい一杯になるんですね。
刻み玉ねぎは大きめに粗切りされてるのが計算なんでしょうか。
蟹の味噌を存分に楽しめる限定、いつまで提供されてるのか気になります!

ノブ(卒業) | 2025年8月17日 21:14

これは凄いゴージャスですね!
坂戸まで遠征しようかと検討中です。

虚無 Becky! | 2025年8月17日 23:38

おはようございます^^
よしかわさんの海鮮物は間違いない美味しさですよね。
蟹味噌の味噌らーめん、濃厚そうですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2025年8月18日 06:17

おはよ‥
共食いしちゃってますか?(笑)
そこまで蟹を感じる仕上がりとなると
行かないとかも‥間に合うかな💦

あひる会長 | 2025年8月21日 07:03

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

ワサビ、コチラの鮮魚系にも合いそうですよね。
有料トッピングでもいいから置いてくれないかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月23日 22:33

キングさん、コメントありがとうございます

蟹の足の肉とはひと味違う蟹風味。
蟹のパンチ、いや蟹のアイアンクローを喰らった感じでしょうか(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月23日 22:36

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

熊谷店は未訪問なんですよね~。
日本一暑い街なので、すこし涼しくなってから行ってみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月23日 22:38

きゆうさん、コメントありがとうございます

坂戸店は席が多いせいか、今のところ待って入ったことは無いかな。
熊谷店でも提供してくれるといいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月23日 22:40

ノブさん、コメントありがとうございます

きっと玉葱や三つ葉も、蟹味噌とのバランスを考えて配置されてると思います。
いつまで提供してるかは、スイマセン。未確認です・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月23日 22:43

虚無 Becky!さん、コメントありがとうございます

昔は年末には毛ガニ買ってきて家¥家族で食べてたんですけど、
独りになってからは回転寿司くらいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月23日 22:47

mocopapaさん、コメントありがとうございます

よしかわさんと言ったら海鮮ラーメンですよね。
煮干しから鮮魚までホント幅広いです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月23日 22:50

あひる会長さん、コメントありがとうございます

共食いしてしまいました。
是非提供期間中に頂いてみてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月23日 22:52